Víte, co máte na talíři
Rajčatový kečup
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 91 kcal —
- Bílkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 19 g —
- Sodík 1020 mg 44%
- Cholesterol 0,36 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 426 µg 47%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 28 mg 2%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 40 mg 3%
- Draslík 400 mg 9%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jód 45 µg 30%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 1,9 g | 29 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 2,5 g | 38 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 3,1 g | 48 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Rajčatový kečup
Musí se rajčatový kečup po otevření uchovávat v lednici?
Ano, po otevření ho dej do lednice a hrdlo lahve otři, aby na něm nezaschly zbytky. Nabírej ho čistou lžičkou; tak déle zachová chuť a vůni.
Dá se rajčatový kečup použít při vaření, nebo až na hotové jídlo?
Použít ho můžeš i při vaření, třeba do marinády na maso, sekané nebo domácí barbecue omáčky. Protože obsahuje cukr, při prudkém opékání se snadno připálí; přidej ho spíš ke konci nebo ho zřeď.
Čím v receptu nahradit rajčatový kečup?
Smíchej rajčatový protlak s trochou octa, cukru, soli a špetkou koření, například papriky. Do studeného dipu můžeš použít rajčatovou salsu, která bývá méně sladká a výrazněji svěží.
K jakým jídlům se rajčatový kečup nejčastěji podává?
Hodí se k hranolkům, pečeným bramborám, párkům, hamburgerům i smaženému sýru. V české kuchyni se přidává také do domácí tatarské omáčky nebo do marinády na grilování.
Jaký je rozdíl mezi rajčatovým kečupem a rajčatovou omáčkou?
Rajčatová omáčka bývá řidší a méně sladká, zatímco kečup je hustý, sladkokyselý a výrazně dochucený. Na těstoviny se obvykle lépe hodí omáčka; kečup je spíš dochucovadlo nebo základ rychlého dipu.
Je rajčatový kečup totéž co rajčatové čatní?
Není. Čatní mívá výraznější kořeněnou chuť a často obsahuje kousky ovoce či zeleniny, zatímco kečup je hladký a typicky sladkokyselý.
Jak se vyrábí rajčatový kečup?
Rajčata se rozvaří a propasírují, aby vznikl hladký základ; ten se pak vaří s octem, cukrem, solí a kořením, dokud nezhoustne. Právě ocet a koření mu dávají typickou sladkokyselou chuť.
Zdroj: Fineli (Finland) 353 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
