Víte, co máte na talíři
Rajčatová omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervovaná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 24 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 3,8 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 474 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,9 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 14 mg 1%
- Železo 0,96 mg 5%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Draslík 297 mg 6%
- Zinek 0,22 mg 2%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porce | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porce | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porce | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porce | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porce | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Rajčatová omáčka s houbamikonzervované, s houbami35 kcal / 100 g
- Rajčatová omáčka na pizzukonzervovaná49 kcal / 100 g
- Rajčatová omáčka s bylinkami a sýremkonzervované, s bylinkami a sýrem59 kcal / 100 g
- Rajčatová omáčka na těstovinyse zeleninou, komerčně vyráběná61 kcal / 100 g
- Rajčatová omáčka z konzervovaných rajčat108 kcal / 100 g
- Rajská omáčkanesolené24 kcal / 100 g
- Rajská omáčka s cibulíkonzervovaná, s cibulí42 kcal / 100 g
- Rajčatové pyré43 kcal / 100 g
- Zeleninová rajská omáčkakonzervovaná, s cibulí, zelenou paprikou a celerem41 kcal / 100 g
- Rajčatový protlak77 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rajčatová omáčka
Jak dlouho vařit rajčatovou omáčku na těstoviny?
Domácí omáčku z krájených rajčat vař na mírném plameni asi 20–30 minut, aby zhoustla a chutě se propojily. Občas ji promíchej; česnek přidej až ke konci, aby nezhořkl.
Jak udělat rajčatovou omáčku chutnější?
Na olivovém oleji nejdřív pomalu změkči cibuli, přidej česnek a rajčatovou omáčku krátce provař. Špetka cukru může zjemnit výraznou kyselost, čerstvá bazalka nebo oregano zase zvýrazní rajčatovou chuť.
Hodí se rajčatová omáčka na pizzu?
Ano, ale na pizzu ji rozetři v tenké vrstvě, aby těsto nezvlhlo. Když je řídká, nejdřív ji pár minut povař odkrytou; na pizzu se hodí s mozzarellou, bazalkou a olivami.
Jak dlouho vydrží rajčatová omáčka v lednici?
Domácí omáčku nech rychle vychladnout, dej ji do čisté uzavřené nádoby a spotřebuj do tří až čtyř dnů. Nabírej ji čistou lžící, aby se do nádoby nedostaly zbytky jídla.
Dá se rajčatová omáčka zamrazit?
Ano. Po vychladnutí ji rozděl do menších uzavíratelných nádob nebo sáčků, ponech trochu místa na rozpínání a zamraz; nejlépe se spotřebuje do tří měsíců. Rozmraz ji přes noc v lednici nebo pomalu v hrnci.
Čím nahradit rajčatovou omáčku, když ji nemám?
Rozmixuj konzervovaná rajčata nebo rajčatové pyré a krátce je povař s česnekem, olejem a bylinkami. Rajčatový protlak je koncentrovanější, proto ho nejdřív rozmíchej ve vodě a dochuť.
Jaký je rozdíl mezi rajčatovou omáčkou, pyré a protlakem?
Rajčatová omáčka bývá už ochucená a připravená k použití, zatímco pyré je hladký rozmixovaný základ. Protlak je výrazně hustší a koncentrovanější, takže ho obvykle stačí přidat jen trochu.
K čemu se rajčatová omáčka hodí kromě těstovin?
Použij ji jako základ na pizzu, do lasagní nebo na dušené masové kuličky. Dobře se doplňuje také s fazolemi, pečeným lilkem a paprikou.
Zdroj: USDA FoodData Central 170054 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
