Víte, co máte na talíři
cibule
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 26 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 5,3 g 2%
- Vláknina 1,8 g 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,1 g | 5,3 g | – |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,6 g | 2,7 g | – |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,7 g | 8 g | – |
| 200 g | 200 g | 52 | 2,3 g | 11 g | – |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,8 g | 13 g | – |
Podobné potraviny
- Červená cibule46 kcal / 100 g
- Žlutá cibuležlutá, orestovaná123 kcal / 100 g
- Bílá cibulesyrová41 kcal / 100 g
- Sladká cibulesladká, syrová32 kcal / 100 g
- Velká cibule48 kcal / 100 g
- Cibulový prášek341 kcal / 100 g
- Jarní cibulkapouze cibulky, syrové35 kcal / 100 g
- Malé cibulkysyrové42 kcal / 100 g
- Zelí26 kcal / 100 g
- Cibulová nať26 kcal / 100 g
Otázky o potravině cibule
Jak zjemnit syrovou cibuli do salátu?
Nakrájej ji na tenké plátky a na deset minut je ponoř do studené vody, potom cibuli dobře sceď. Zůstane křupavá, ale její štiplavost zeslábne.
Jak osmažit cibuli do guláše, aby nezhořkla?
Opékej ji na středním až mírném ohni asi 8–12 minut a často míchej, dokud nezesklovatí a nezačne zlátnout. Jakmile ztmavne, může zhořknout; papriku přidej až po odstavení hrnce z ohně.
Jak skladovat cibuli, aby dlouho vydržela?
Celé cibule nech na suchém, tmavém a dobře větraném místě, ne v uzavřeném plastovém sáčku ani vedle brambor. Nakrojenou cibuli zabal nebo dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice.
Do jakých českých jídel se cibule nejčastěji používá?
Základ z osmažené cibule patří do guláše, polévek, omáček i dušeného masa. Syrová se hodí na chleba s pomazánkou, do bramborového salátu nebo k utopencům.
Dá se čerstvá cibule nahradit cibulovým práškem?
Ano, hlavně v polévkách, omáčkách a kořenících směsích, ale prášek nedodá jídlu šťavnatost ani strukturu osmažené cibule. Začni jednou lžičkou na menší cibuli a přidávej postupně.
Je červená cibule jemnější než běžná cibule?
Červená cibule bývá příjemná syrová, protože její chuť často působí jemněji a lehce nasládle; hodí se do salátů, na sendviče i k nakládání. Běžnou cibuli využiješ hlavně jako základ při vaření.
Proč se při krájení cibule spouštějí slzy?
Při rozkrojení se z cibule uvolní těkavé látky, které podráždí oči. Pomůže ostrý nůž, který cibuli méně mačká, a krátké zchlazení cibule před krájením.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2381 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
