Víte, co máte na talíři
Jarní cibulka
Kalorie a nutriční hodnoty
pouze cibulky, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 35 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 8,5 g 3%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 8,5 g —
- Sodík 13 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 25 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 140 mg 11%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 230 mg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,9 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,5 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,4 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,8 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 88 | 2,3 g | 21 g | – |
Podobné potraviny
- Pažitka nebo jarní cibulkačerstvé31 kcal / 100 g
- Cibule jarní cibulkysyrová32 kcal / 100 g
- Mladá cibulkapouze nať27 kcal / 100 g
- Scepanická cibulesyrové34 kcal / 100 g
- Mladá zelená cibulová natmladá zelená, pouze nať27 kcal / 100 g
- Jarní kapustasyrové33 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Cibulesyrová40 kcal / 100 g
- Malé cibulkysyrové42 kcal / 100 g
- Onions spring26 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jarní cibulka
Jak připravit jarní cibulku do pomazánky nebo salátu?
Odkroj kořínky, stáhni případnou povadlou vnější vrstvu a cibulku důkladně opláchni, hlavně u kořínků. Bílou část nakrájej najemno a zelenou na tenká kolečka; syrová se hodí do tvarohové pomazánky, bramborového salátu i na posypání polévky.
Kterou část jarní cibulky můžeš jíst a jak ji tepelně upravit?
Používá se bílá část i zelená nať. Bílou část krátce opeč na pánvi na oleji, asi 2–3 minuty; nať přidej až ke konci, aby zůstala svěží a nezvadla.
Jak uchovat jarní cibulku, aby nezvadla?
Neomytou ji zabal do lehce navlhčené utěrky, vlož do sáčku nebo nádoby a ulož do lednice. Před použitím ji opláchni; nať bývá nejlepší během několika dnů.
Do kterých jídel se jarní cibulka hodí?
Skvěle doplní míchaná vajíčka, omeletu, bramboráky i asijské nudle. Nakrájenou nať přidej do hotového jídla nebo ji nasyp na chléb s tvarohovou pomazánkou.
Co se hodí k jarní cibulce?
Její jemně štiplavá chuť ladí s vejci, bramborami, tvarohem, sýrem i sójovou omáčkou. Zkus ji přimíchat do bramborové kaše nebo nasekat do dipu z jogurtu.
Čím nahradit jarní cibulku, když ji nemáš?
Do teplého jídla použij menší množství běžné cibule; do salátu nebo pomazánky se hodí pažitka. Obojí chutná jinak, takže přidávej postupně.
Je jarní cibulka totéž co běžná cibule?
Ne tak docela: jarní cibulka se sklízí mladá, než se vytvoří velká suchá cibulová hlíza, a jí se i její zelená nať. Běžná cibule má výraznější chuť a obvykle se používá hlavně její zralá cibule.
Je jarní cibulka zdrojem vitaminu C?
Ano, jarní cibulka je zdrojem vitaminu C: ve 100 g ho obsahuje 25 mg. Část vitaminu C se při delším vaření ztrácí, proto přidej nať až do hotového jídla.
Zdroj: CoFID (UK) 13-351 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
