Víte, co máte na talíři
Mladá zelená cibulová nat
Kalorie a nutriční hodnoty
mladá zelená, pouze nať
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 27 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 3,9 g —
- Sodík 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 200 µg 22%
- Vitamin C 13,4 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 156 µg 130%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 4,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 52 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Draslík 159 mg 3%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 1 porce | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porce | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porce | 3 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porce | 18 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porce | 24 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Mladá zelená cibulová nat
Jak využít mladou zelenou cibulovou nať v kuchyni?
Zelenou část nakrájej najemno a přidej ji až na závěr do polévky, pomazánky, omelety nebo na brambory; dlouhým vařením ztrácí svěží chuť. Jemné stonky můžeš použít i syrové do salátu.
Dá se mladá zelená cibulová nať tepelně upravit?
Ano. Nakrájenou nať krátce, asi minutu, prohřej na pánvi s trochou oleje nebo ji přidej do míchaných vajec těsně před dokončením; změkne, ale nepřipálí se.
Jak dlouho vydrží mladá zelená cibulová nať v lednici?
Neomyté stonky zabal do mírně vlhké utěrky nebo papírové utěrky a ulož do zásuvky na zeleninu; spotřebuj je během několika dnů. Před použitím je opláchni a osušíš.
Může se mladá zelená cibulová nať zamrazit?
Ano, omytou a dobře osušenou nať nakrájej, rozlož do malé nádoby nebo sáčku a zamraz. Po rozmrazení změkne, proto se hodí do vařených jídel, ne jako čerstvá ozdoba.
Do jakých jídel se mladá zelená cibulová nať hodí?
Výborně doplní bramborový salát, tvarohovou pomazánku, míchaná vejce, vývar i asijské nudle. Syrovou ji přidávej až při servírování, aby zůstala výrazná a křupavá.
Je mladá zelená cibulová nať totéž co pažitka?
Není. Nať mladé cibule má širší, duté listy a jemně cibulovou chuť, zatímco pažitka tvoří tenčí stébla a mívá jemnější aroma. V pomazánce je můžeš zaměnit, ale výsledek nebude chutnat úplně stejně.
Jaký je rozdíl mezi mladou zelenou cibulovou natí a jarní cibulkou?
Jarní cibulka se obvykle prodává jako celý mladý výhonek s bílou cibulkou i zelenou natí; mladá zelená cibulová nať označuje především zelené listy. Jarní cibulka má podle uvedených hodnot 23 kcal a 2 g bílkovin na 100 g, zatímco nať má 27 kcal a 1 g bílkovin.
Jaké vitaminy obsahuje mladá zelená cibulová nať?
Vyniká vitaminem K: ve 100 g je ho 156 µg, tedy jde o potravinu s vysokým obsahem tohoto vitaminu. Je také zdrojem vitaminu A a vitaminu C.
Zdroj: USDA FoodData Central 170006 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
