Víte, co máte na talíři
Banánové chipsy
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 531 kcal —
- Bílkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 60 g 22%
- Tuky 30 g 38%
- Nasycené mastné kyseliny 8,3 g 42%
- Vláknina 3,5 g 13%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 202 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 32,1 mg 36%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 34%
- Vitamin K 28,6 µg 24%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folát (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 0,97 mg 5%
- Hořčík 71 mg 17%
- Fosfor 78 mg 6%
- Draslík 786 mg 17%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,2 mg 22%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2,3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3,4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4,6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5,7 g | 151 g | 74 g |
Podobné potraviny
- Banán plantainzelený, smažený309 kcal / 100 g
- Zeleninové chipsy473 kcal / 100 g
- Banánzelený, syrový152 kcal / 100 g
- Jitrocelový banán89 kcal / 100 g
- Banánovník zeleninovýzelený, syrový152 kcal / 100 g
- Jitrocelová banánová plodinavarný banán136 kcal / 100 g
- Bramborové chipsyobyčejné, solené532 kcal / 100 g
- Bramborové lupínky495 kcal / 100 g
Otázky o potravině Banánové chipsy
Z čeho se banánové chipsy vyrábějí?
Obvykle z nezralých banánů na vaření, které se nakrájejí na tenké plátky a usmaží nebo upečou. Nejsou to stejné chipsy jako sladké plátky ze zralého dezertního banánu.
Jak si připravit banánové chipsy doma?
Oloupej pevný zelený banán na vaření, nakrájej ho na plátky silné asi 2 mm a smaž po menších dávkách v oleji zahřátém na 170 °C zhruba 2–3 minuty dozlatova. Nech je okapat na papírové utěrce a osol až nakonec.
Jak banánové chipsy upéct v troubě?
Plátky potřené trochou oleje rozlož v jedné vrstvě na plech a peč při 160 °C asi 20–30 minut; v polovině je obrať. Hlídají se hlavně ke konci, protože tenké plátky rychle tmavnou.
S čím se banánové chipsy jedí?
Slané se hodí k salse, guacamole nebo pikantnímu dipu a jako křupavá příloha k rýži a fazolím. V některých karibských a latinskoamerických kuchyních se podávají jako tostones či patacones, obvykle smažené plátky banánu na vaření.
Jak banánové chipsy skladovat, aby zůstaly křupavé?
Po úplném vychladnutí je dej do dobře uzavřené nádoby a uchovávej v suchu, mimo přímé teplo. Vlhkost je rychle změkčí; domácí chipsy sněz během několika dnů.
Jak poznat dobré banánové chipsy při nákupu?
Podívej se, zda jsou plátky rovnoměrně zlaté, ne připálené, a jestli seznam složek neobsahuje zbytečně mnoho přidaných přísad. Slané varianty mohou být výrazně dosolené, zatímco zralý banán se hodí spíš na sladké chipsy.
Jsou banánové chipsy tučnější než bramborové lupínky?
Bramborové chipsy mají 34 g tuku na 100 g, zatímco banánové chipsy mají 30 g. Rozdíl závisí hlavně na tom, kolik oleje plátky při smažení nasáknou.
Kolik banánových chipsů si dát jako svačinu?
Začni menší hrstí, přibližně 25–30 g; snadno se jich sní víc, protože jsou křupavé a energeticky vydatné. Taková porce má 159 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6679 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
