Alamin ang laman ng plato mo
Sirloin steak
Calories at mga nutrisyon
restoran, istilong pampamilya
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 195 kcal —
- Protina 30 g 60%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 8.5 g 11%
- Saturated fat 3.1 g 16%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 339 mg 15%
- Cholesterol 87 mg 29%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 8 µg 1%
- Bitamina E 0.53 mg 4%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.35 mg 27%
- Niacin (B3) 5.7 mg 36%
- Pantothenic acid (B5) 0.59 mg 12%
- Bitamina B6 0.67 mg 39%
- Bitamina B12 2.5 µg 106%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 2.6 mg 14%
- Magnesium 27 mg 6%
- Phosphorus 230 mg 18%
- Potassium 379 mg 8%
- Zinc 5.4 mg 49%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 29 µg 53%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 30 g | 0 g | 8.5 g |
| 1 bahagi | 166 g | 324 | 50 g | 0 g | 14 g |
| 2 bahagi | 332 g | 647 | 99 g | 0 g | 28 g |
| ½ bahagi | 83 g | 162 | 25 g | 0 g | 7 g |
| 3 bahagi | 498 g | 971 | 148 g | 0 g | 42 g |
| 4 bahagi | 664 g | 1295 | 198 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 15 g | 0 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 45 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 60 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 75 g | 0 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
- Top sirloin steaktanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", choice, hilaw135 kcal / 100 g
- Grilled sirloin steakcracker barrel203 kcal / 100 g
- Beef sirloin steakmula sa steakhouse, payat at mataba215 kcal / 100 g
- Sirloin steak ng bakahindi inalis ang taba, hilaw143 kcal / 100 g
- Sirloin steak ng baboyloin, walang butong, payat, braised163 kcal / 100 g
- Bistek mula sa sirloin ng bakahilaw152 kcal / 100 g
- Sirloin ng bakamaihihiwalay na karne at taba, tinabas hanggang 1/8 pulgadang taba, select na antas, hilaw224 kcal / 100 g
- Steak ng sirloin ng bakalamang walang taba134 kcal / 100 g
- Top loin steakwalang buto, may taba sa gilid, payat na karne at taba, tinabas sa 1/8" na taba, lahat ng grado, niluto, inihaw264 kcal / 100 g
- Striploin ng bakawalang taba, inihaw, may mantikilya, may asin243 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sirloin steak
Paano lutuin ang sirloin steak sa kawali para maging browned sa labas?
Patuyuin muna ang karne at painitin nang husto ang kawali bago lagyan ng kaunting mantika. I-sear nang mga 2–4 minuto bawat panig, depende sa kapal at gustong luto; ipahinga nang 5 minuto bago hiwain para hindi agad tumulo ang katas.
Anong temperatura dapat ang gitna ng sirloin steak?
Para sa buong hiwa ng baka, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang 3 minuto. Sukatin sa pinakamakapal na bahagi gamit ang food thermometer; hindi sapat na batayan ang kulay ng gitna.
Paano pumili ng malambot na sirloin steak sa menu o sa butcher?
Pumili ng hiwang magkakapantay ang kapal para sabay maluto, at hanapin ang pinong guhit ng taba sa laman—nakadaragdag ito ng lasa at katas. Mas madaling nguyain ang steak kapag hiniwa nang pahalang sa hibla bago ihain.
Ano ang masarap na ipares sa sirloin steak?
Bagay rito ang garlic rice o mashed potato at gulay na inihaw o ginisa. Para sa pagkaing Pinoy, ihain kasama ng kanin at sawsawang calamansi na may paminta; puwede ring gawing bistek-style na may sibuyas at toyo.
Gaano katagal puwedeng itago ang natirang sirloin steak?
Ilagay sa saradong lalagyan at palamigin sa loob ng 2 oras matapos ihain; kainin sa loob ng 3–4 na araw. Para hindi matuyo sa pag-init, painitin nang dahan-dahan sa kawali na may kaunting sabaw o tubig.
Mas mataas ba sa protina ang sirloin steak kaysa sirloin steak ng baboy?
Bahagyang mas mataas ang sirloin steak ng baka: 30 g kumpara sa 28.8 g ng sirloin steak ng baboy sa bawat 100 g.
Ano ang karaniwang laki ng isang serving ng sirloin steak, at ano ang natatanging sustansiya nito?
Ang isang karaniwang serving ay 166 g, katumbas ng 324 kcal. Mataas ito sa zinc: nagbibigay ang 100 g ng 5.4 mg.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169016 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
