Alamin ang laman ng plato mo
Sea bass
Calories at mga nutrisyon
magkahalong species, niluto, sa tuyong init
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 124 kcal —
- Protina 24 g 47%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.6 g 3%
- Saturated fat 0.7 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 87 mg 4%
- Cholesterol 53 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 64 µg 7%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niacin (B3) 1.9 mg 12%
- Pantothenic acid (B5) 0.87 mg 17%
- Bitamina B6 0.46 mg 27%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Bitamina B12 0.3 µg 13%
Mga mineral
- Calcium 13 mg 1%
- Iron 0.37 mg 2%
- Magnesium 53 mg 13%
- Phosphorus 248 mg 20%
- Potassium 328 mg 7%
- Zinc 0.52 mg 5%
- Copper 0.02 mg 3%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 46.8 µg 85%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 24 g | 0 g | 2.6 g |
| 1 bahagi | 101 g | 125 | 24 g | 0 g | 2.6 g |
| 2 bahagi | 202 g | 250 | 48 g | 0 g | 5.2 g |
| ½ bahagi | 50.5 g | 63 | 12 g | 0 g | 1.3 g |
| 3 bahagi | 303 g | 376 | 72 g | 0 g | 7.8 g |
| 4 bahagi | 404 g | 501 | 96 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 12 g | 0 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 35 g | 0 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 47 g | 0 g | 5.1 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 59 g | 0 g | 6.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga fillet ng sea basspinalaki149 kcal / 100 g
- Japanese sea bass113 kcal / 100 g
- Bass sa tubig-tabanghalo-halong uri, niluto, tuyong init146 kcal / 100 g
- Striped basshilaw97 kcal / 100 g
- European bassinihaw/niluto sa oven151 kcal / 100 g
- Freshwater bassmagkahalong uri, inihaw o niluto sa hurno146 kcal / 100 g
- Mediterranean basshilaw, gubat98 kcal / 100 g
- Lapu-lapuhalo-halong uri, niluto, tuyong init118 kcal / 100 g
- Seatroutmga halo-halong uri, niluto, tuyong init133 kcal / 100 g
- Perch halamang uriniluto, tuyong init117 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sea bass
Paano lutuin ang sea bass sa oven para hindi matuyo?
Ilagay ang fillet sa baking dish na may kaunting mantika, asin at paminta. I-bake sa 200 °C nang mga 10–15 minuto, depende sa kapal; luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano iprito ang sea bass na may malutong na balat?
Patuyuin nang mabuti ang balat at timplahan ng asin. Iprito nang balat-pababa sa mainit na kawali na may kaunting mantika nang 4–5 minuto, saka baligtarin at lutuin pa nang 1–2 minuto.
Paano pumili ng sariwang sea bass?
Pumili ng isdang may malinaw at bahagyang nakaumbok na mga mata, mamasa-masang laman at banayad na amoy-dagat. Iwasan ang malagkit na ibabaw o matapang na amoy.
Gaano katagal itinatago ang sea bass sa refrigerator o freezer?
Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa countertop.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa sea bass?
Masarap itong inihaw o pinrito, at puwede ring gawing sinigang o paksiw. Dahil banayad ang lasa nito, bagay ang kalamansi, luya, bawang, kamatis at sibuyas.
Ano ang puwedeng ipalit sa sea bass sa isang recipe?
Pumili ng puting isdang may banayad na lasa at matibay na laman, gaya ng lapu-lapu. Halos magkapareho ang protina ng sea bass at lapu-lapu: 24 g laban sa 24.8 g kada 100 g.
Ano ang namumukod-tanging sustansiya sa sea bass?
Mayaman ito sa selenium: ang 100 g ay 46.8 µg, kaya maituturing itong mataas na pinagmumulan nito. Ang isang fillet na mga 101 g ay 125 kcal.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173694 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
