Alamin ang laman ng plato mo
Ligaw na bigas
Calories at mga nutrisyon
niluto, walang idinagdag na asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 102 kcal —
- Protina 3.8 g 8%
- Carbohydrate 20 g 7%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.8 g 6%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 3 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0.17 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 0.5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 1.3 mg 8%
- Pantothenic acid (B5) 0.15 mg 3%
- Bitamina B6 0.14 mg 8%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 3 mg 0%
- Iron 0.6 mg 3%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 82 mg 7%
- Potassium 101 mg 2%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.28 mg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 3.8 g | 20 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1.9 g | 9.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 5.7 g | 30 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 7.6 g | 39 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 9.5 g | 49 g | 0.9 g |
Mga kahawig na pagkain
- Halo ng ligaw na bigasnilaga, na may taba at asin170 kcal / 100 g
- Wild ricetuyo357 kcal / 100 g
- Puting kaninluto, walang dagdag na asin155 kcal / 100 g
- Mabutas na kaninluto, walang dagdag na asin187 kcal / 100 g
- Pula na kaninniluto, walang dagdag na asin141 kcal / 100 g
- Itim na bigasniluto, walang mantika, walang asin160 kcal / 100 g
- Thai riceniluto, walang dagdag na asin143 kcal / 100 g
- Brown riceniluto, walang mantika, walang asin108 kcal / 100 g
- Halo ng bigas at wild riceniluto133 kcal / 100 g
- Parboiled na puting bigasniluto, walang idinagdag na asin146 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Ligaw na bigas
Paano magluto ng ligaw na bigas para hindi maging malata?
Banlawan ito, saka pakuluan sa tubig na mga tatlong ulit ang dami kaysa bigas. Hinaan ang apoy, takpan at pakuluan nang 40–60 minuto hanggang bumuka ang mga butil at lumambot pero may kaunting kagat pa; salain ang sobrang tubig.
Kailangan bang ibabad muna ang ligaw na bigas?
Hindi kailangan, pero puwede mo itong ibabad nang ilang oras o magdamag para mas umikli ang pagluluto. Itapon ang pinagbabaran at gumamit ng sariwang tubig sa pagpapakulo.
Paano malalaman kung luto na ang ligaw na bigas?
Bumubuka at bahagyang kumukurba ang butil, kaya nakikita ang mapusyaw na loob nito. Tikman ang ilan: dapat malambot na ang loob ngunit hindi durog o malagkit.
Paano itago ang natirang ligaw na bigas?
Palamigin agad ang niluto at ilagay sa takip-sarang lalagyan sa refrigerator; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Para mas tumagal, i-freeze ito nang nakabahagi sa maliliit na lalagyan.
Anong ulam ang bagay sa ligaw na bigas?
May lasang mani at teksturang matigas nang kaunti, kaya bagay ito sa sopas, salad na may gulay, at palaman para sa manok o kalabasa. Ihain din itong kapalit ng kanin kasama ng inihaw na isda o gulay.
Puwede bang ipalit ang ligaw na bigas sa brown rice?
Puwede, pero mas matagal maluto ang ligaw na bigas at mas matatag ang butil nito. Sa bawat 100 g, may 1.8 g itong hibla, kumpara sa 2.13 g sa brown rice.
Tunay bang bigas ang ligaw na bigas?
Hindi ito mula sa halamang palay; mga buto ito ng damong-tubig na tumutubo sa latian at mababaw na tubig. Gayunman, niluluto at kinakain ito gaya ng butil.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 9111 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
