Alamin ang laman ng plato mo
Kohlrabi
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 27 kcal —
- Protina 1.7 g 3%
- Carbohydrate 2.6 g 1%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 3.6 g 13%
- Asukal 2.6 g —
- Sodium 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2 µg 0%
- Bitamina C 62 mg 69%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.48 mg 3%
- Bitamina K 0.1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 0.4 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.17 mg 3%
- Bitamina B6 0.15 mg 9%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 12.3 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 24 mg 2%
- Iron 0.4 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 46 mg 4%
- Potassium 350 mg 7%
- Zinc 0.03 mg 0%
- Copper 0.13 mg 14%
- Manganese 0.14 mg 6%
- Selenium 0.7 µg 1%
- Iodine 0.71 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 1 bahagi | 135 g | 36 | 2.3 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 270 g | 73 | 4.6 g | 7 g | 0.3 g |
| ½ bahagi | 67.5 g | 18 | 1.1 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 405 g | 109 | 6.9 g | 11 g | 0.4 g |
| 4 bahagi | 540 g | 146 | 9.2 g | 14 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.9 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2.6 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3.4 g | 5.2 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4.3 g | 6.5 g | 0.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga dahon ng kohlrabi43 kcal / 100 g
- Saladang kohlrabihilaw, may dressing na sour cream53 kcal / 100 g
- Ugát ng kelerakhilaw42 kcal / 100 g
- Repolyohilaw25 kcal / 100 g
- Koliplorhilaw25 kcal / 100 g
- Singkamashilaw28 kcal / 100 g
- Rutabagahilaw37 kcal / 100 g
- Kalehilaw35 kcal / 100 g
- Collardshilaw32 kcal / 100 g
- Rapinihilaw22 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kohlrabi
Paano balatan at hiwain ang kohlrabi?
Putulin muna ang mga dahon at tangkay, saka balatan nang makapal gamit ang kutsilyo o peeler dahil matigas at mahibla ang panlabas na balat. Hiwain ang malambot na laman nang manipis para sa salad, o gawing cubes kung lulutuin.
Puwede bang kainin nang hilaw ang kohlrabi?
Oo. Balatan at gadgarin o hiwain nang manipis; malutong ito at banayad ang lasa, kaya masarap ihalo sa ensalada o sawsawan ng lemon at asin.
Gaano katagal lutuin ang kohlrabi?
Para sa inihaw, hiwain nang magkakapantay, haluan ng kaunting mantika at asin, at lutuin sa 220 °C nang mga 20–25 minuto hanggang lumambot at magkulay-ginto. Para sa sabaw, ilagay ang cubes at pakuluan nang mga 10–15 minuto.
Nakakain ba ang mga dahon ng kohlrabi?
Oo, nakakain ang mga dahon at tangkay. Hugasan, alisin ang matitigas na tangkay, at igisa ang dahon nang 3–5 minuto; puwede rin itong ihalo sa sabaw gaya ng ibang madahong gulay.
Paano itago ang kohlrabi para manatiling sariwa?
Ihiwalay ang mga dahon sa bilog na bahagi bago itago, dahil mas mabilis malanta ang mga dahon. Ilagay ang hindi pa hiniwang kohlrabi sa bag o lalagyang hindi ganap na sarado sa refrigerator; hugasan lamang bago gamitin.
Ano ang puwedeng ipalit sa kohlrabi?
Sa salad o sawsawang hilaw, puwedeng ipalit ang singkamas para sa malutong at banayad na lasa. Sa nilaga o sabaw, mas malapit ang singkamas o rutabaga dahil nananatiling buo ang mga piraso kapag niluto.
Ano ang lasa ng kohlrabi at anong mga putahe ang bagay dito?
Malutong at bahagyang matamis ang laman, na may banayad na lasa na parang pinaghalong repolyo at singkamas. Masarap itong gadgarin sa slaw, ihalo sa gulay na ginisa, o idagdag sa sabaw at nilaga.
Mayaman ba sa vitamin C ang kohlrabi?
Oo—ang 100 g ay may 62 mg na vitamin C. Mas mainam kainin itong hilaw o lutuin lamang sandali para hindi gaanong mabawasan ang vitamin C sa matagal na pagluluto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168424 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
