Alamin ang laman ng plato mo

Kohlrabi

Calories at mga nutrisyon

pinakuluan, sinala, may asin, niluto

calorieskcal bawat 100 g

Protina1.8 g

Carbs5.6 g

Taba0.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 29 kcal —
Protina 1.8 g 4%
Carbohydrate 5.6 g 2%
Taba 0.1 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 1.1 g 4%
Asukal 2.8 g —
Sodium 257 mg 11%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 54 mg 60%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.52 mg 3%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niacin (B3) 0.39 mg 2%
Pantothenic acid (B5) 0.16 mg 3%
Bitamina B6 0.15 mg 9%
Folate (B9) 12 µg 3%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 13.2 mg 2%

Mga mineral

Calcium 25 mg 2%
Iron 0.4 mg 2%
Magnesium 19 mg 5%
Phosphorus 45 mg 4%
Potassium 340 mg 7%
Zinc 0.31 mg 3%
Copper 0.13 mg 15%
Manganese 0.14 mg 6%
Selenium 0.8 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	29	1.8 g	5.6 g	0.1 g
1 bahagi	165 g	48	3 g	9.2 g	0.2 g
2 bahagi	330 g	96	5.9 g	18 g	0.4 g
½ bahagi	82.5 g	24	1.5 g	4.6 g	0.1 g
3 bahagi	495 g	144	8.9 g	28 g	0.5 g
4 bahagi	660 g	191	12 g	37 g	0.7 g
50 g	50 g	15	0.9 g	2.8 g	0.1 g
150 g	150 g	44	2.7 g	8.4 g	0.2 g
200 g	200 g	58	3.6 g	11 g	0.2 g
250 g	250 g	73	4.5 g	14 g	0.3 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Kohlrabi

Ano ang lasa ng kohlrabi, at paano ito kainin nang hilaw?

Malutong ito at banayad ang lasa, parang pinaghalong repolyo at singkamas. Balatan ang matigas na panlabas na balat, saka hiwain nang maninipis para sa salad o sawsawan.

Paano lutuin ang kohlrabi para lumambot pero hindi madurog?

Balatan at hiwain sa magkakapantay na piraso; pakuluan nang 10–15 minuto hanggang madaling tusukin ng tinidor, o i-steam nang 10–12 minuto. Mas mabilis itong maluto kung maliliit ang hiwa.

Paano pumili ng sariwang kohlrabi?

Pumili ng matigas at mabigat para sa laki nito, na walang malalambot na bahagi o bitak. Mas malambot at hindi gaanong hibla-hibla ang maliliit hanggang katamtamang laki kaysa sa sobrang laking bombilya.

Paano itago ang kohlrabi para manatiling sariwa?

Alisin ang mga dahon kung nakakabit, ilagay ang bombilya sa supot sa refrigerator, at gamitin sa loob ng isa hanggang dalawang linggo. Itago nang hiwalay ang malilinis at tuyong dahon at lutuin ang mga ito sa loob ng ilang araw.

Ano ang masarap na ipares sa kohlrabi?

Masarap ito sa lemon, yogurt, dill, bawang, o keso; subukan itong hilaw sa slaw o ilagay sa sabaw at ginisang gulay. Maaari ring i-roast ang mga hiwa sa 200 °C nang mga 25–30 minuto, baligtarin sa kalagitnaan.

Ano ang pagkakaiba ng kohlrabi at singkamas?

Parehong malutong at banayad ang lasa, pero ang kohlrabi ay namamagang bahagi ng tangkay ng halamang repolyo at karaniwang mas lasang repolyo. Mas matamis at makatas ang singkamas; sa bawat 100 g, may 22 kcal ito kumpara sa 29 kcal sa kohlrabi.

Mas masustansiya ba sa vitamin C ang kohlrabi o koliplor?

Mas marami ang vitamin C sa kohlrabi: 54 mg bawat 100 g, kumpara sa 44.3 mg sa koliplor. Pinakamainam kainin agad matapos hiwain o lutuin nang kaunti para hindi masayang ang vitamin C.

Anong bahagi ng kohlrabi ang puwedeng kainin?

Kinakain ang bilugang tangkay matapos balatan, pati ang malambot na dahon. Itapon ang makapal at hibla-hiblang balat, pero maaaring igisa o idagdag sa sabaw ang maliliit at malalambot na dahon.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169357 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla