Alamin ang laman ng plato mo
Kohlrabi
Calories at mga nutrisyon
pinakuluan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 28 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 3.8 g 1%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.5 g 5%
- Asukal 3.6 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1.9 g | 3.8 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.9 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2.8 g | 5.7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3.8 g | 7.6 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 4.7 g | 9.5 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga dahon ng kohlrabi43 kcal / 100 g
- Saladang kohlrabihilaw, may dressing na sour cream53 kcal / 100 g
- Ugat ng kintsaynilaga, tinanggalan ng tubig, may asin27 kcal / 100 g
- Singkamaspinakuluan39 kcal / 100 g
- Ugát ng kelerakniluto, pinakuluan, tinanggalan ng tubig, walang asin27 kcal / 100 g
- Rutabaganiluto, pinakuluan, sinala, walang asin30 kcal / 100 g
- Repolyoniluto, pinakuluan, pinatulo, walang asin23 kcal / 100 g
- Koliplorniluto, pinakuluan, sinala, may asin23 kcal / 100 g
- Kulitisnilaga, sinala, may asin23 kcal / 100 g
- Kulot na kalepinakuluan38 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kohlrabi
Ano ang kohlrabi at paano ito kainin?
Ang kohlrabi ay gulay na kaanak ng repolyo; ang bilugang bahagi nito ay namamagang tangkay, hindi ugat. Balatan ito dahil matigas ang panlabas na balat, saka hiwain at kainin nang hilaw o lutuin.
Paano balatan at ihanda ang kohlrabi?
Putulin ang mga dahon at tangkay, saka balatan nang makapal gamit ang kutsilyo o peeler hanggang mawala ang matigas at mahiblang panlabas na sapin. Hiwain nang manipis para sa salad o patpat-patpat para sa sawsaw.
Gaano katagal lutuin ang kohlrabi?
Para sa malambot ngunit hindi lugaw na piraso, pakuluan nang 10–15 minuto; mas mabilis maluto ang maninipis na hiwa. Maaari rin itong i-roast sa 220 °C nang mga 20–25 minuto, hanggang lumambot at magkulay-ginto.
Paano itago ang kohlrabi para manatiling sariwa?
Ihiwalay agad ang mga dahon dahil hinihigop ng mga ito ang halumigmig ng bilugang bahagi. Itago ang hindi pa binalatang kohlrabi sa refrigerator, sa supot na may kaunting hangin; gamitin ang mga dahon sa loob ng ilang araw.
Puwede bang kainin nang hilaw ang kohlrabi?
Oo. Balatan at hiwain ito nang maninipis para sa slaw o salad; malutong at banayad ang lasa nito, kaya bagay sa lemon, suka, o yogurt dressing.
Paano gamitin ang mga dahon ng kohlrabi?
Nakakain ang mga dahon: banlawan, alisin ang makakapal na tangkay, at igisa gaya ng ibang madahong gulay. Ilagay ang maliliit at malalambot na dahon sa salad, o idagdag ang mas malalaki sa sopas.
Ano ang puwedeng ipalit sa kohlrabi?
Para sa malutong na hilaw na hiwa, singkamas ang pinakamalapit na pamalit; mas matamis at mas makatas ito. Sa nilaga o sopas, puwede ang ugat ng kintsay, pero mas mabango at mas matapang ang lasa nito.
Ano ang kaibahan ng kohlrabi sa repolyo?
Magkaanak sila, pero kinakain sa kohlrabi ang bilugang namamagang tangkay, samantalang dahon ang pangunahing bahagi ng repolyo. Mas malutong at banayad ang kohlrabi kapag hilaw; mas malambot at patong-patong ang dahon ng repolyo.
Pinagmulan: BLS (Germany) G331132 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
