Alamin ang laman ng plato mo
Itlog ng gansa
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 180 kcal —
- Protina 14 g 28%
- Carbohydrate 1.4 g 0%
- Taba 13 g 17%
- Saturated fat 3.6 g 18%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.9 g —
- Sodium 138 mg 6%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 186 µg 21%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.7 µg 9%
- Bitamina K 0.4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
- Niacin (B3) 0.19 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 1.8 mg 35%
- Bitamina B6 0.24 mg 14%
- Folate (B9) 76 µg 19%
- Bitamina B12 5.1 µg 213%
Mga mineral
- Calcium 60 mg 5%
- Iron 3.6 mg 20%
- Magnesium 16 mg 4%
- Phosphorus 208 mg 17%
- Potassium 210 mg 4%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.04 mg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 14 g | 1.4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 7 g | 0.7 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 28 g | 2.7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 35 g | 3.4 g | 33 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buong itlog ng gansasariwa, hilaw185 kcal / 100 g
- Karne ng gansahilaw155 kcal / 100 g
- Karne at balat ng gansahilaw366 kcal / 100 g
- Itlog ng itikhilaw181 kcal / 100 g
- Itloghilaw, sariwa143 kcal / 100 g
- Gansahilaw, may balat362 kcal / 100 g
- Hita ng gansahilaw231 kcal / 100 g
- Atay ng gansahilaw133 kcal / 100 g
- Buong itlog ng bibehilaw179 kcal / 100 g
- Foie gras ng patohilaw600 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Itlog ng gansa
Ano ang kaibahan ng itlog ng gansa sa itlog ng itik?
Magkahawig ang taba at enerhiya ng mga ito: ang itlog ng itik ay may 181 kcal at 13.8 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 180 kcal at 13 g na taba sa itlog ng gansa. Mas malaki karaniwan ang itlog ng gansa, kaya mas matagal itong pakuluan.
Paano pakuluan ang itlog ng gansa?
Ilagay ito sa kaserolang may malamig na tubig at pakuluin; kapag kumulo na, hinaan ang apoy at lutuin nang mga 12–15 minuto para lubusang maluto ang pula at puti. Ilubog agad sa malamig na tubig para madaling balatan.
Paano magprito ng itlog ng gansa?
Dahil malaki ito, basagin muna sa mangkok at talunin para pantay ang luto. Iprito sa mahinang apoy sa kaunting mantika, takpan ang kawali, at lutuin hanggang hindi na malabnaw ang puti at ganap nang matigas ang pula.
Paano malalaman kung sariwa ang itlog ng gansa?
Pumili ng itlog na malinis at walang bitak, at panatilihin itong malamig hanggang gamitin. Kung may kakaiba o mabahong amoy kapag binasag, itapon ito.
Paano itago ang itlog ng gansa?
Ilagay ito sa refrigerator, sa orihinal nitong kahon o sa lalagyang may takip, at huwag hugasan bago itago dahil maaaring maalis ang proteksiyon ng balat. Pagkabiyak, ilipat ang laman sa malinis na lalagyan at gamitin sa loob ng dalawang araw.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang itlog ng gansa?
Puwede itong gawing omelet, scrambled egg o frittata; mainam ding ipanghalo sa quiche at custard. Dahil malaki ito, basagin muna sa hiwalay na mangkok bago idagdag sa masa o ibang sangkap.
Puwede bang kainin nang hilaw ang itlog ng gansa?
Mas ligtas na lutuin ito nang lubusan kaysa kainin nang hilaw o malasado. Hugasan ang kamay at mga kagamitang nadikitan ng hilaw na itlog, at huwag hayaang dumikit ito sa pagkaing handa nang kainin.
Ilang itlog ng gansa ang katumbas ng isang itlog ng manok?
Mas malaki ang itlog ng gansa, kaya karaniwang sapat ang isa para sa ilang taong maghahati sa omelet o scrambled egg. Sa pagluluto o pagbe-bake, basagin at timbangin ang laman dahil nag-iiba ang laki ng bawat itlog.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 22070 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
