Alamin ang laman ng plato mo
Itlog ng itik
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 181 kcal —
- Protina 13 g 26%
- Carbohydrate 1.5 g 1%
- Taba 14 g 18%
- Saturated fat 3.7 g 18%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.9 g —
- Sodium 146 mg 6%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 193 µg 21%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.7 µg 9%
- Bitamina K 0.4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.4 mg 31%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 1.9 mg 37%
- Bitamina B6 0.25 mg 15%
- Folate (B9) 80 µg 20%
- Bitamina B12 5.4 µg 225%
Mga mineral
- Calcium 64 mg 5%
- Iron 3.9 mg 21%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphorus 220 mg 18%
- Potassium 222 mg 5%
- Zinc 1.4 mg 13%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.04 mg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 13 g | 1.5 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6.4 g | 0.7 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 19 g | 2.2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 26 g | 2.9 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 32 g | 3.6 g | 35 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buong itlog ng bibehilaw179 kcal / 100 g
- Karne ng patohilaw127 kcal / 100 g
- Atay ng patoalaga, hilaw136 kcal / 100 g
- Karne at balat ng patohilaw273 kcal / 100 g
- Patomay balat, hilaw388 kcal / 100 g
- Itloghilaw, sariwa143 kcal / 100 g
- Itlog ng gansahilaw180 kcal / 100 g
- Buong patohilaw138 kcal / 100 g
- Foie gras ng patohilaw600 kcal / 100 g
- Fillet ng dibdib ng patohilaw337 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Itlog ng itik
Paano pakuluan ang itlog ng itik?
Ilagay sa kaserola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan, hinaan ang apoy, at lutuin nang 10–12 minuto para lubos na maluto ang pula at puti; ilubog agad sa malamig na tubig para madaling balatan.
Puwede bang iprito ang itlog ng itik gaya ng itlog ng manok?
Oo. Dahil mas malaki at mas mayaman ang pula nito, iprito sa katamtamang apoy hanggang lubos na maluto at hindi na malabnaw ang puti; takpan ang kawali para mas madaling maluto ang ibabaw.
Paano malalaman kung sariwa pa ang itlog ng itik?
Pumili ng malinis na itlog na walang bitak at walang kakaibang amoy. Basagin ito sa hiwalay na mangkok bago lutuin; itapon kung mabaho o kakaiba ang hitsura.
Paano itago ang itlog ng itik?
Itago sa refrigerator sa loob ng karton o lalagyang may takip, hindi sa pinto kung saan pabago-bago ang lamig. Pagkaluto, palamigin at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.
Ano ang masarap na lutuin gamit ang itlog ng itik?
Masarap itong gawing maalat na itlog, tortang talong, o pritong itlog na ipapares sa sinangag. Kung gagamitin sa baking, tandaan na mas malaki ang itlog kaysa karaniwang itlog ng manok; timbangin ang laman para mas tiyak ang sukat.
Mas masustansiya ba ang itlog ng itik kaysa itlog ng manok?
Mas mataas ang enerhiya nito: ang itlog ng itik ay 181 kcal kada 100 g, kumpara sa 140 kcal ng itlog. May 13 g din itong protina kada 100 g, kapantay ng itlog.
Ano ang mga sustansiyang kapansin-pansin sa itlog ng itik?
Mayaman ito sa vitamin B12 at vitamin B2, at pinagmumulan din ng iron at phosphorus. May 5.4 µg itong vitamin B12 at 3.9 mg na iron kada 100 g.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang itlog ng itik?
Mas ligtas itong kainin kapag lubos na naluto ang puti at pula, dahil maaaring may mapaminsalang mikrobyo ang hilaw o kulang sa lutong itlog. Iwasang tikman nang hilaw ang batter o halo na may itlog.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 22060 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
