Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng baboy
Calories at mga nutrisyon
niluto, karaniwan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 207 kcal —
- Protina 29 g 59%
- Carbohydrate 0.2 g 0%
- Taba 9.9 g 13%
- Saturated fat 3.7 g 18%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 47.2 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0.25 mg 0%
- Bitamina D 0.5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0.78 mg 65%
- Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
- Niacin (B3) 6.7 mg 42%
- Pantothenic acid (B5) 0.67 mg 13%
- Bitamina B6 0.36 mg 21%
- Folate (B9) 7.1 µg 2%
- Bitamina B12 0.57 µg 24%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 0.85 mg 5%
- Magnesium 28.4 mg 7%
- Phosphorus 225 mg 18%
- Potassium 385 mg 8%
- Zinc 2.4 mg 22%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 16.2 µg 29%
- Iodine 6.4 µg 4%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 29 g | 0.2 g | 9.9 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 15 g | 0.1 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 44 g | 0.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 59 g | 0.4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 74 g | 0.6 g | 25 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng baboy-ramonahuli sa ligaw, niluto251 kcal / 100 g
- Nilutong karneniluto, karaniwan174 kcal / 100 g
- Baboywalang taba at mataba, hilaw376 kcal / 100 g
- Atay ng baboyluto159 kcal / 100 g
- Karne ng tupaluto, karaniwan193 kcal / 100 g
- Taba ng baboykatamtaman, niluto515 kcal / 100 g
- Pulang karneluto, katamtaman170 kcal / 100 g
- Lutong balikat ng baboy karaniwanniluto, karaniwan, walang balat, mababa ang taba123 kcal / 100 g
- Inihaw na baboyluto163 kcal / 100 g
- Karne ng bakaluto, karaniwan164 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng baboy
Paano masisigurong luto na ang karne ng baboy?
Sukatin sa pinakamakapal na bahagi gamit ang food thermometer: dapat umabot sa 63 °C, saka ipahinga nang 3 minuto. Para sa giniling na baboy, lutuin hanggang 71 °C.
Paano palambutin ang karne ng baboy para sa adobo o menudo?
Hiwain nang magkakapareho ang laki at pakuluan nang marahan sa sarsa o sabaw, hindi sa malakas na apoy. Karaniwang lumalambot ang maliliit na hiwa sa loob ng 45–60 minuto; dagdagan ng kaunting tubig kung natutuyo bago lumambot.
Aling hiwa ng karne ng baboy ang bagay sa sinigang?
Masarap sa sinigang ang kasim o liempo dahil nagbibigay ang mga ito ng lasa sa sabaw; piliin ang kasim kung mas kaunting taba ang gusto mo. Hiwain nang pantay para sabay-sabay lumambot.
Paano itago nang ligtas ang hilaw na karne ng baboy?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator para hindi tumulo sa ibang pagkain, at gamitin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi agad lulutuin, i-freeze habang sariwa pa.
Puwede bang i-freeze muli ang karne ng baboy na natunaw na?
Puwede kung natunaw ito sa refrigerator at nanatiling malamig; ibalik agad sa freezer, kahit maaaring magbago nang kaunti ang lambot nito. Huwag i-freeze muli kung naiwan sa mesa nang mahigit 2 oras.
Ano ang kaibahan ng karne ng baboy sa karne ng baka sa protina?
Halos magkapantay ang protina: ang karne ng baboy ay 29 g kada 100 g, samantalang ang karne ng baka ay 29.1 g. Mas mababa rin nang kaunti ang taba ng karne ng baka sa datos na ito: 5.25 g kumpara sa 9.9 g.
Anong pampalasa ang bagay sa karne ng baboy?
Bagay rito ang bawang, paminta, toyo, suka, luya at tanglad. Para sa inihaw na baboy, ipahid ang bawang, paminta at kaunting asukal bago ihawin; para sa adobo, pakuluan ito kasama ng suka, toyo at paminta.
Paano pumili ng sariwang karne ng baboy?
Pumili ng hiwang kulay rosas hanggang mapula, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kaaya-ayang amoy. Iwasan ang karne na kulay abo o may likidong naipon sa pakete.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 28205 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
