Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng gansa
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 155 kcal —
- Protina 23 g 46%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 7.1 g 9%
- Saturated fat 2.8 g 14%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 87 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 7.2 mg 8%
- Bitamina D 1 µg 5%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 4.1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
- Niacin (B3) 4.3 mg 27%
- Pantothenic acid (B5) 2 mg 39%
- Bitamina B6 0.64 mg 38%
- Folate (B9) 31 µg 8%
- Bitamina B12 0.49 µg 20%
Mga mineral
- Calcium 13 mg 1%
- Iron 2.6 mg 14%
- Magnesium 24 mg 6%
- Phosphorus 312 mg 25%
- Potassium 420 mg 9%
- Zinc 2.3 mg 21%
- Copper 0.31 mg 34%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 24 µg 44%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 23 g | 0 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 11 g | 0 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 34 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 46 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 57 g | 0 g | 18 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng gansa sa Canadaligaw, katutubo, lamang, hilaw135 kcal / 100 g
- Karne ng gansa na may balatpinakuluan260 kcal / 100 g
- Karne at balat ng gansahilaw366 kcal / 100 g
- Itlog ng gansahilaw180 kcal / 100 g
- Karne ng domestikong gansahilaw161 kcal / 100 g
- Hita ng gansahilaw231 kcal / 100 g
- Gansahilaw, may balat362 kcal / 100 g
- Buong itlog ng gansasariwa, hilaw185 kcal / 100 g
- Atay ng gansahilaw133 kcal / 100 g
- Lamang-loob ng gansahilaw154 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng gansa
Paano mag-ihaw ng karne ng gansa para malutong ang balat?
Patuyuin muna ang balat at tusukin ito nang pino nang hindi nasasaktan ang laman; ilagay sa rack sa ibabaw ng bandeha para tumulo ang taba. Ihurno nang mabagal sa 160 °C hanggang maluto ang gitna, saka itaas sa 220 °C nang mga 10 minuto para magkulay at lumutong.
Paano malalaman kung luto na ang karne ng gansa?
Sukatin sa pinakamakapal na bahagi, na hindi sumasayad ang thermometer sa buto: dapat umabot sa 75 °C ang gitna. Pagkatapos ihurno, ipahinga nang mga 15 minuto bago hiwain para hindi agad umagos ang katas.
Paano alisin ang sobrang taba sa karne ng gansa?
Kung may balat, tusukin ito nang pino at lutuin sa mahinang apoy o ihurno sa rack para dahan-dahang tumulo ang taba. Itabi ang natunaw na taba para sa patatas; huwag ibuhos sa lababo.
Ano ang masarap na ipares sa karne ng gansa?
Bagay rito ang maasim-tamis na sawsawan o palaman na may mansanas, orange, sibuyas, o pasas, dahil nababalanse ng asim ang malinamnam na karne. Karaniwang kapares din ang inihaw na patatas at repolyo.
Paano itago ang hilaw at lutong karne ng gansa?
Ilagay ang hilaw na karne sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; kung hindi, i-freeze ito. Palamigin agad ang natira, ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras, at ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.
Mas mataba ba ang karne ng gansa kaysa karne ng pato?
Sa bawat 100 g, mas mataas nang kaunti ang taba ng karne ng gansa: 7.1 g, kumpara sa 5.95 g sa karne ng pato. Mas mataas din ang protina ng gansa: 23 g laban sa 18.3 g.
Ano ang karaniwang laki ng isang serving ng karne ng gansa?
Para sa pangunahing ulam, maglaan ng humigit-kumulang 100–150 g na lutong karne bawat tao; kung buong gansa ang ihahain, mas maliit ang nakukuhang laman dahil may buto at balat. May 23 g na protina sa bawat 100 g.
Ano ang kapansin-pansing mineral sa karne ng gansa?
Mayaman ito sa selenium at mataas din sa tanso: ang bawat 100 g ay nagbibigay ng 24 µg na selenium at 0.31 mg na tanso. Pinagmumulan din ito ng zinc, na may 2.3 mg bawat 100 g.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 36500 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
