Alamin ang laman ng plato mo
Hita ng manok
Calories at mga nutrisyon
broiler o pangprito, maitim na karne, laman lamang, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 121 kcal —
- Protina 20 g 39%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 4.1 g 5%
- Saturated fat 1.1 g 5%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 95 mg 4%
- Cholesterol 94 mg 31%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 7 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.18 mg 1%
- Bitamina K 2.9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niacin (B3) 5.6 mg 35%
- Bitamina B6 0.45 mg 27%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.61 µg 25%
- Choline 53.6 mg 10%
Mga mineral
- Calcium 7 mg 1%
- Iron 0.81 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 185 mg 15%
- Potassium 242 mg 5%
- Zinc 1.6 mg 14%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 22.9 µg 42%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 20 g | 0 g | 4.1 g |
| 1 bahagi | 113 g | 137 | 22 g | 0 g | 4.7 g |
| 2 bahagi | 226 g | 273 | 44 g | 0 g | 9.3 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 68 | 11 g | 0 g | 2.3 g |
| 3 bahagi | 339 g | 410 | 67 g | 0 g | 14 g |
| 4 bahagi | 452 g | 547 | 89 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9.8 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 30 g | 0 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 39 g | 0 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 49 g | 0 g | 10 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng hita ng manokbroiler, karne, hilaw121 kcal / 100 g
- Hita ng manok na may balatbroiler, karne at balat, hilaw221 kcal / 100 g
- Karne at balat ng hita ng manokmga broiler o prito, hilaw214 kcal / 100 g
- Karne ng hita ng manok na may balatbroiler, hilaw214 kcal / 100 g
- Hikaw ng manokmadilim na karne, karne at balat, na may idinagdag na solusyon, hilaw197 kcal / 100 g
- Manok na drumstickmga broiler o fryer, madilim na karne, karne lamang, hilaw116 kcal / 100 g
- Manokmga broiler o manok para sa ihawan, madilim na karne, karne lamang, hilaw125 kcal / 100 g
- Drumstick ng manokmga broiler o panluto, maitim na karne, karne lamang, niluto, inihaw155 kcal / 100 g
- Paa ng manokkarne, hilaw114 kcal / 100 g
- Pata ng manokmay balat, hilaw158 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Hita ng manok
Paano malalaman kung luto na ang hita ng manok?
Sukatin sa pinakamakapal na bahagi, nang hindi idinidikit ang thermometer sa buto: dapat umabot sa 75 °C ang gitna. Kung wala kang thermometer, hiwain sa tabi ng buto at tiyaking hindi na kulay rosas ang laman at malinaw ang katas.
Gaano katagal iihaw o ibe-bake ang hita ng manok?
Para sa hita na may buto, i-bake sa 200 °C nang mga 35–45 minuto; mas mabilis maluto ang walang buto, mga 20–25 minuto. Ituring na gabay lang ang oras at tiyaking 75 °C ang gitna bago ihain.
Paano gawing malutong ang balat ng hita ng manok?
Punasan muna ang balat hanggang tuyo, timplahan, at ilagay sa mainit na kawali nang nakadikit ang balat sa ilalim. Lutuin sa katamtamang apoy nang mga 8–10 minuto bago baligtarin; huwag siksikin ang kawali para hindi ito mag-singaw.
Anong mga putahe ang masarap gawin gamit ang hita ng manok?
Bagay ito sa adobo, tinola at afritada. Dahil mas makatas ang hita kaysa dibdib, mahusay itong piliin para sa mga nilagang may sabaw o sarsa at sa mahabang pagpapakulo.
Puwede bang ipalit ang hita ng manok sa drumstick?
Oo. Magkahawig ang lasa at paraan ng pagluluto; puwede mong ipalit ang hita sa drumstick sa adobo o tinola. Parehong may buto ang mga piraso, kaya tiyaking umabot sa 75 °C ang gitna.
Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang hilaw na hita ng manok?
Itago ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi mo ito lulutuin agad, ilagay sa freezer; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Kailangan bang hugasan ang hita ng manok bago lutuin?
Hindi. Maaaring tumalsik ang tubig at kumalat ang mikrobyo sa lababo at paligid; lutuin ito nang direkta at hugasan ang kamay, kutsilyo at sangkalan pagkatapos humawak ng hilaw na manok.
Ano ang karaniwang dami ng hita ng manok sa isang serving?
Ang isang hita na walang balat ay karaniwang mga 149 g. Taglay nito ang 20 g na protina at 22.9 µg na selenium; mataas ito sa selenium.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173627 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
