Alamin ang laman ng plato mo
Harina ng kayumangging bigas
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 363 kcal —
- Protina 7.2 g 14%
- Carbohydrate 72 g 26%
- Taba 2.8 g 4%
- Saturated fat 0.6 g 3%
- Hibla 4.6 g 16%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.6 mg 4%
- Thiamin (B1) 0.44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 6.3 mg 40%
- Pantothenic acid (B5) 1.6 mg 32%
- Bitamina B6 0.74 mg 43%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 11 mg 1%
- Iron 2 mg 11%
- Magnesium 112 mg 27%
- Phosphorus 337 mg 27%
- Potassium 289 mg 6%
- Zinc 2.5 mg 22%
- Copper 0.23 mg 26%
- Manganese 4 mg 174%
- Selenium 6 µg 11%
- Iodine 1.2 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 363 | 7.2 g | 72 g | 2.8 g |
| 1 bahagi | 158 g | 574 | 11 g | 114 g | 4.4 g |
| 2 bahagi | 316 g | 1147 | 23 g | 227 g | 8.8 g |
| ½ bahagi | 79 g | 287 | 5.7 g | 57 g | 2.2 g |
| 3 bahagi | 474 g | 1721 | 34 g | 341 g | 13 g |
| 4 bahagi | 632 g | 2294 | 46 g | 454 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3.6 g | 36 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 545 | 11 g | 108 g | 4.2 g |
| 200 g | 200 g | 726 | 15 g | 144 g | 5.6 g |
| 250 g | 250 g | 908 | 18 g | 180 g | 7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Harina ng wholemeal na bigaswholemeal355 kcal / 100 g
- Harina ng puting bigas366 kcal / 100 g
- Buong butil na harina ng trigo369 kcal / 100 g
- Madilim na harina ng rye324 kcal / 100 g
- Kayumangging harina ng chapati332 kcal / 100 g
- Kayumangging kaninnilaga112 kcal / 100 g
- Haring barley345 kcal / 100 g
- Buong-butil na harina ng triticale338 kcal / 100 g
- Katamtamang harina ng rye354 kcal / 100 g
- Brown riceresipe ng Brazil, walang asin108 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Harina ng kayumangging bigas
Paano gamitin ang harina ng kayumangging bigas sa pagluluto?
Gamitin ito sa lugaw, pancake, puto o pangpalapot ng sabaw at sarsa. Para sa malapot na halo, tunawin muna ang harina sa kaunting malamig na tubig bago ihalo sa mainit na likido para hindi mamuo.
Puwede bang ipalit ang harina ng kayumangging bigas sa harina ng trigo?
Puwede sa ilang recipe, pero walang gluten ang harina ng kayumangging bigas kaya mas marupok at madaling madurog ang tinapay o pastry. Sa pagluluto ng tinapay, mas maaasahan ang gluten-free na halo ng mga harina kaysa palitan nang buo ang harina ng trigo.
Paano itago ang harina ng kayumangging bigas para hindi mapanis?
Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip at itago sa malamig at tuyong aparador, malayo sa init at singaw ng kalan. Dahil taglay pa nito ang bahagi ng butil na may langis, mas tumatagal ito sa refrigerator o freezer; hayaang bumalik sa temperatura ng silid bago buksan para hindi pasukin ng halumigmig.
Puwede bang gamitin ang harina ng kayumangging bigas sa tempura o pagprito?
Oo. Gawin itong manipis na batter na may malamig na tubig at iprito agad; nagbibigay ito ng malutong na balot, pero hindi ito kasing-elastiko ng batter na may harina ng trigo.
May gluten ba ang harina ng kayumangging bigas?
Likas na walang gluten ang bigas, kaya wala rin nito ang purong harina ng kayumangging bigas. Kung mahalaga ang pag-iwas sa gluten, pumili ng produktong walang halong ibang harina at walang kontaminasyon mula sa pagproseso.
Ano ang karaniwang sustansiyang kapansin-pansin sa harina ng kayumangging bigas?
Mayaman ito sa manganese at nagbibigay rin ng hibla: bawat 100 g ay may 4 mg at 4.6 g. Para sa karaniwang dami, gumamit ng ilang kutsara ayon sa recipe; hindi kailangang sukatin ito na parang isang buong mangkok.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168898 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
