Alamin ang laman ng plato mo

Corned beef brisket

Calories at mga nutrisyon

binanlatsang baka, hilaw

198

calorieskcal bawat 100 g

Protina14 g

Carbs0.2 g

Taba10 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 198 kcal —
Protina 14 g 28%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Taba 10 g 13%
Saturated fat 4.7 g 24%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 1530 mg 67%
Cholesterol 54 mg 18%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.12 µg 1%
Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
Niacin (B3) 3.7 mg 23%
Pantothenic acid (B5) 0.57 mg 11%
Bitamina B6 0.29 mg 17%
Folate (B9) 5 µg 1%
Bitamina B12 1.8 µg 74%

Mga mineral

Calcium 7 mg 1%
Iron 1.7 mg 9%
Magnesium 14 mg 3%
Phosphorus 117 mg 9%
Potassium 170 mg 4%
Zinc 2.9 mg 26%
Copper 0.11 mg 12%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 19 µg 35%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	198	14 g	0.2 g	10 g
1 bahagi	28.4 g	56	3.9 g	0.1 g	2.8 g
2 bahagi	56.7 g	112	7.8 g	0.1 g	5.7 g
½ bahagi	14.2 g	28	1.9 g	0 g	1.4 g
3 bahagi	85.1 g	168	12 g	0.2 g	8.5 g
4 bahagi	113.4 g	225	16 g	0.2 g	11 g
50 g	50 g	99	6.9 g	0.1 g	5 g
150 g	150 g	297	21 g	0.3 g	15 g
200 g	200 g	396	28 g	0.4 g	20 g
250 g	250 g	495	34 g	0.5 g	25 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Corned beef brisket

Paano lutuin ang corned beef brisket para lumambot?

Ilagay ito sa kaserola at takpan ng tubig; pakuluin nang marahan, saka hinaan ang apoy at palambutin sa mahinang simmer nang mga 2½–3 oras. Handa na ito kapag madaling tusukin ng tinidor; hiwain nang pahalang sa hibla para hindi makunat.

Paano hiwain ang corned beef brisket?

Pagkatapos lutuin, ipahinga ito nang mga 10–15 minuto para hindi agad kumalat ang katas. Hanapin ang direksiyon ng mga hibla ng karne at hiwain nang pahalang, hindi kasabay ng mga ito.

Ano ang masarap na ipares sa corned beef brisket?

Karaniwang isinasabay ito sa repolyo, patatas, karot at sibuyas na pinakuluan sa sabaw. Masarap din itong ihain sa rye bread na may Swiss cheese at sauerkraut, gaya ng Reuben sandwich.

Paano itago ang natirang corned beef brisket?

Palamigin ito at ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos ihain; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Para mas matagal, hiwain o balutin nang mahigpit at i-freeze.

Puwede bang palitan ang corned beef brisket ng karaniwang brisket ng baka?

Puwede, pero hindi pareho ang lasa: ang karaniwang brisket ay hindi pa inasinan at tinimplahan para maging corned beef. Para mapalapit ang lasa, kailangan itong i-cure muna sa timplang asin at pampalasa bago lutuin.

Ano ang pagkakaiba ng corned beef brisket at corned beef deli meat?

Ang corned beef brisket ay malaking hiwa ng inasinang brisket na karaniwang niluluto nang matagal at hinihiwa bago ihain. Ang corned beef deli meat ay manipis nang hiwa para sa sandwich; mas mababa nang kaunti ang sodium nito, 1,106 mg bawat 100 g kumpara sa 1530 mg sa corned beef brisket.

Maalat ba ang corned beef brisket?

Oo, maalat ito dahil sa pag-aasin: may 1530 mg na sodium sa bawat 100 g. Kung gusto mong bawasan ang alat, banlawan ang karne bago lutuin at huwag nang dagdagan ng asin ang sabaw o mga gulay.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 2789 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla