Alamin ang laman ng plato mo
Broccoli ng Tsina
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 26 kcal —
- Protina 1.2 g 2%
- Carbohydrate 2.1 g 1%
- Taba 0.8 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 2.6 g 9%
- Asukal 0.9 g —
- Sodium 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 86 µg 10%
- Bitamina C 29.6 mg 33%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.5 mg 3%
- Bitamina K 89.1 µg 74%
- Thiamin (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niacin (B3) 0.46 mg 3%
- Bitamina B6 0.07 mg 4%
- Folate (B9) 104 µg 26%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 26.5 mg 5%
Mga mineral
- Calcium 105 mg 8%
- Iron 0.59 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 43 mg 3%
- Potassium 274 mg 6%
- Zinc 0.41 mg 4%
- Copper 0.06 mg 7%
- Selenium 1.4 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1.2 g | 2.1 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.6 g | 1 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.8 g | 3.1 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2.4 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 3 g | 5.2 g | 1.9 g |
Mga kahawig na pagkain
- Broccolihilaw34 kcal / 100 g
- Dahon ng brokolihilaw28 kcal / 100 g
- Rapinihilaw22 kcal / 100 g
- Brokolinilaga, tinanggalan ng tubig35 kcal / 100 g
- Mga tangkay ng brokulihilaw28 kcal / 100 g
- Broccoli raabrapini, hilaw22 kcal / 100 g
- Brokuliberde, hilaw34 kcal / 100 g
- Broccolinihilaw29 kcal / 100 g
- Tsóy sumchoy sum, hilaw17 kcal / 100 g
- Pak choihilaw13 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Broccoli ng Tsina
Paano lutuin ang broccoli ng Tsina para malambot ang tangkay pero hindi malanta ang dahon?
Paghiwalayin ang makakapal na tangkay at dahon. Pakuluan o i-steam muna ang tangkay nang 2–3 minuto, saka idagdag ang dahon sa huling 1–2 minuto; mas mabilis maluto ang mga ito.
Kailangan bang balatan ang tangkay ng broccoli ng Tsina?
Hindi kung bata at manipis ang tangkay. Kung makapal o mahibla, balatan nang manipis ang panlabas na balat gamit ang pangbalat ng gulay para mas malambot kainin.
Paano pumili ng sariwang broccoli ng Tsina?
Pumili ng matitibay na tangkay at matingkad na berdeng dahon na walang dilaw o lantang bahagi. Iwasan ang mga tangkay na malambot, kulubot, o may tuyong hiwa.
Paano mag-imbak ng broccoli ng Tsina para manatiling sariwa?
Ilagay itong hindi pa hinuhugasan sa plastic bag na may kaunting hangin, saka itago sa drawer ng gulay sa refrigerator. Hugasan bago lutuin at gamitin sa loob ng ilang araw, dahil madaling malanta ang mga dahon.
Anong putahe ang puwedeng lagyan ng broccoli ng Tsina?
Masarap itong igisa kasama ng bawang, luya at kaunting toyo o oyster sauce, at ihain kasama ng kanin. Karaniwan din itong isinasama sa stir-fry na may manok o baka, o inihahain bilang gulay sa tabi ng noodles.
Ano ang puwedeng ipalit sa broccoli ng Tsina kung wala ito?
Puwedeng gumamit ng broccoli raab kung gusto mo ng bahagyang mapait na lasa at malambot na dahon; mas maigsi itong lutuin. Para sa mas banayad na lasa, gumamit ng bok choy, pero iba ang lambot at lasa nito.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang broccoli ng Tsina?
Maaaring kainin ang murang dahon at maninipis na tangkay nang hilaw, basta hugasan nang mabuti sa umaagos na tubig. Mas matigas at mapait ang makapal na tangkay, kaya mas mainam itong lutuin.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169404 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
