Alamin ang laman ng plato mo
Brokoli
Calories at mga nutrisyon
nilaga, tinanggalan ng tubig
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 35 kcal —
- Protina 2.4 g 5%
- Carbohydrate 4.8 g 2%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 2.4 g 9%
- Asukal 1.4 g —
- Sodium 41 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 77 µg 9%
- Bitamina C 64.9 mg 72%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1.5 mg 10%
- Bitamina K 141 µg 118%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niacin (B3) 0.55 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.62 mg 12%
- Bitamina B6 0.2 mg 12%
- Folate (B9) 108 µg 27%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 40.1 mg 7%
Mga mineral
- Calcium 40 mg 3%
- Iron 0.67 mg 4%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphorus 67 mg 5%
- Potassium 293 mg 6%
- Zinc 0.45 mg 4%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.19 mg 8%
- Selenium 1.6 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 2.4 g | 4.8 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.2 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 3.6 g | 7.2 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 4.8 g | 9.6 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 6 g | 12 g | 1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dahon ng brokolihilaw28 kcal / 100 g
- Brokoli at cauliflowerfrozen, pinakuluan, tinanggalan ng tubig24 kcal / 100 g
- Saladang brokoliniluto, walang langis, walang asin27 kcal / 100 g
- Broccolihilaw34 kcal / 100 g
- Bulaklak ng broccolipinakuluan, pinatulo ang tubig, walang mantika, walang asin27 kcal / 100 g
- Brokuliberde, pinakuluan sa tubig na walang asin28 kcal / 100 g
- Mga usbong ng broccoliniluto, pinatulo ang tubig, walang mantika, may asin27 kcal / 100 g
- Karotnilaga, tinanggalan ng tubig35 kcal / 100 g
- Kulitisnilaga, sinala23 kcal / 100 g
- Repolyoniluto, pinakuluan, pinatulo, walang asin23 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Brokoli
Paano pakuluan o i-steam ang brokoli nang hindi ito lumalambot nang husto?
Hiwain ang tangkay nang manipis at paghiwa-hiwalayin ang mga bulaklak para halos magkasinglaki. I-steam nang mga 4–5 minuto, o pakuluan sa kaunting tubig nang 3–4 minuto; hanguin habang matingkad pa ang kulay at bahagyang malutong.
Paano mag-ihaw ng brokoli sa oven?
Paghaluin ang mga bulaklak at hiniwang tangkay sa kaunting mantika, asin, at paminta. Ikalat sa tray at i-roast sa 220 °C nang 18–22 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang may bahagyang sunog na gilid.
Paano pumili ng sariwang brokoli?
Pumili ng siksik at matingkad na berdeng ulo, na may maliliit na usbong na magkakadikit at matitigas na tangkay. Iwasan ang naninilaw o namumulaklak na ulo at ang malambot o tuyot na tangkay.
Paano mag-imbak ng brokoli para manatiling sariwa?
Ilagay ito nang hindi hinuhugasan sa maluwag na supot sa refrigerator; mas tatagal kung hindi ito selyadong-selyado at may kaunting daloy ng hangin. Hugasan at hiwain lamang bago lutuin, at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang brokoli?
Masarap ito sa ginisang brokoli na may bawang, sa chop suey, at sa pasta o stir-fry na may manok o tokwa. Idagdag ito malapit sa dulo ng pagluluto para hindi mawala ang lutong at kulay nito.
Puwede bang kainin nang hilaw ang brokoli?
Oo. Hugasan ito nang mabuti sa umaagos na tubig at hiwain sa maliliit na bulaklak; mas madaling nguyain kapag maninipis din ang hiwa ng tangkay. Ihain bilang salad o sawsawan.
Anong bitamina ang kapansin-pansin sa brokoli?
Mayaman ito sa bitamina C at bitamina K: ang 100 g ay may 64.9 mg na bitamina C at 141 µg na bitamina K.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 2375 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
