Alamin ang laman ng plato mo

Broccoli

Calories at mga nutrisyon

niluto, pinakuluan, pinatulo, may asin

calorieskcal bawat 100 g

Protina2.4 g

Carbs3.9 g

Taba0.4 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 35 kcal —
Protina 2.4 g 5%
Carbohydrate 3.9 g 1%
Taba 0.4 g 1%
Saturated fat 0.1 g 0%
Hibla 3.3 g 12%
Asukal 1.4 g —
Sodium 262 mg 11%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 77 µg 9%
Bitamina C 64.9 mg 72%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 1.5 mg 10%
Bitamina K 141 µg 118%
Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
Niacin (B3) 0.55 mg 3%
Pantothenic acid (B5) 0.62 mg 12%
Bitamina B6 0.2 mg 12%
Folate (B9) 108 µg 27%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 40.1 mg 7%

Mga mineral

Calcium 40 mg 3%
Iron 0.67 mg 4%
Magnesium 21 mg 5%
Phosphorus 67 mg 5%
Potassium 293 mg 6%
Zinc 0.45 mg 4%
Copper 0.06 mg 7%
Manganese 0.19 mg 8%
Selenium 1.6 µg 3%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	35	2.4 g	3.9 g	0.4 g
1 bahagi	78 g	27	1.9 g	3 g	0.3 g
2 bahagi	156 g	55	3.7 g	6.1 g	0.6 g
½ bahagi	39 g	14	0.9 g	1.5 g	0.2 g
3 bahagi	234 g	82	5.6 g	9.1 g	1 g
4 bahagi	312 g	109	7.4 g	12 g	1.3 g
50 g	50 g	18	1.2 g	1.9 g	0.2 g
150 g	150 g	53	3.6 g	5.8 g	0.6 g
200 g	200 g	70	4.8 g	7.8 g	0.8 g
250 g	250 g	88	6 g	9.7 g	1 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Broccoli

Paano mag-steam ng broccoli para hindi lumambot nang sobra?

Hatiin sa magkakapantay na florets at i-steam nang 4–5 minuto, hanggang matingkad na berde at madaling tusukin pero may kaunting lutong pa. Huwag itong ilubog sa tubig; patuluin agad para hindi magpatuloy ang pagluluto.

Paano i-roast ang broccoli sa oven?

Haluin ang tuyong florets sa kaunting mantika at asin, saka ikalat nang hindi nagsisiksikan sa tray. I-roast sa 220 °C nang 18–22 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang may sunog-sunog na gilid.

Paano pumili ng sariwang broccoli?

Piliin ang ulo na siksik ang mga usbong at matingkad na berde o bahagyang lila, na may matibay na tangkay. Iwasan ang naninilaw, malambot o namumulaklak na mga usbong at ang tangkay na kulubot o malagkit.

Paano mag-imbak ng broccoli para manatiling sariwa?

Ilagay itong hindi pa hinuhugasan sa butas-butas na supot o maluwag na balot sa refrigerator. Hugasan lamang bago lutuin; kung hiniwa na, itago sa lalagyang may takip at gamitin sa loob ng ilang araw.

Puwede bang kainin ang tangkay ng broccoli?

Oo. Balatan ang matigas at mahiblang panlabas na balat, hiwain ang loob nang manipis at igisa o i-steam kasama ng mga florets; mas matagal itong lumambot, kaya idagdag muna sa kawali.

Anong mga putahe ang bagay lagyan ng broccoli?

Masarap ito sa chop suey, stir-fry na may bawang at toyo, pasta, at sabaw na may manok. Bagay din ang keso, lemon, sesame oil at paminta; idagdag ito malapit sa dulo para hindi maging malata.

Ano ang pinagkaiba ng broccoli at koliplor kapag niluluto?

Pareho silang puwedeng i-steam, i-roast o ilagay sa stir-fry, pero nananatiling berde ang broccoli at mas may lasa habang ang koliplor ay mas banayad at madaling sumipsip ng pampalasa. Mas kaunti ang vitamin C ng koliplor: 44.3 mg bawat 100 g, kumpara sa 64.9 mg sa broccoli.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168510 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla