Alamin ang laman ng plato mo

Mga tangkay ng brokuli

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina3 g

Carbs5.2 g

Taba0.4 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 28 kcal —
Protina 3 g 6%
Carbohydrate 5.2 g 2%
Taba 0.4 g 0%
Saturated fat 0.1 g 0%
Sodium 27 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 20 µg 2%
Bitamina C 93.2 mg 104%
Bitamina D 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.07 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
Niacin (B3) 0.64 mg 4%
Pantothenic acid (B5) 0.54 mg 11%
Bitamina B6 0.16 mg 9%
Folate (B9) 71 µg 18%
Bitamina B12 0 µg 0%

Mga mineral

Calcium 48 mg 4%
Iron 0.88 mg 5%
Magnesium 25 mg 6%
Phosphorus 66 mg 5%
Potassium 325 mg 7%
Zinc 0.4 mg 4%
Copper 0.05 mg 5%
Manganese 0.23 mg 10%
Selenium 3 µg 5%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	28	3 g	5.2 g	0.4 g
1 bahagi	114 g	32	3.4 g	6 g	0.4 g
2 bahagi	228 g	64	6.8 g	12 g	0.8 g
½ bahagi	57 g	16	1.7 g	3 g	0.2 g
3 bahagi	342 g	96	10 g	18 g	1.2 g
4 bahagi	456 g	128	14 g	24 g	1.6 g
50 g	50 g	14	1.5 g	2.6 g	0.2 g
150 g	150 g	42	4.5 g	7.9 g	0.5 g
200 g	200 g	56	6 g	11 g	0.7 g
250 g	250 g	70	7.5 g	13 g	0.9 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Mga tangkay ng brokuli

Paano ihanda ang mga tangkay ng brokuli para hindi matigas o mahibla?

Putulin ang tuyong dulo, balatan ang makapal o mahiblang panlabas na balat gamit ang pangbalat ng gulay, saka hiwain nang manipis. Mas malambot ang gitna at puwedeng hiwain nang mas makapal.

Gaano katagal lutuin ang mga tangkay ng brokuli?

Para sa malutong-lambot na hiwa, pasingawan nang mga 5–7 minuto o igisa nang 5–8 minuto. Kung ihahalo sa sabaw, idagdag ang hiniwang tangkay ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

Puwede bang i-roast ang mga tangkay ng brokuli?

Oo. Hiwain nang pahaba o gawing maliliit na piraso, haluan ng kaunting mantika at asin, at i-roast sa 220 °C nang mga 20–25 minuto; baligtarin sa kalagitnaan para pantay ang pagkakaluto.

Paano itago ang mga tangkay ng brokuli?

Ilagay ang buo at hindi pa nahuhugasang tangkay sa refrigerator, sa maluwag na supot o lalagyang may takip, at gamitin sa loob ng ilang araw. Kung nahiwa na, ilagay sa selyadong lalagyan at gamitin agad o i-freeze.

Ano ang masarap na ipares sa mga tangkay ng brokuli?

Bagay ang manipis na hiwa nito sa ginisang bawang at toyo, pansit, fried rice, o sabaw na may manok. Puwede rin itong ihalo sa slaw kasama ng karot at suka; balatan muna para mas malambot ang kagat.

Puwede bang ipalit ang mga tangkay ng brokuli sa dahon o bulaklak ng brokuli?

Puwede sa ginisa at sabaw, pero tandaan na mas matagal lumambot ang tangkay. Hiwain ito nang manipis at idagdag bago ang dahon o bulaklak para sabay silang maluto.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang mga tangkay ng brokuli?

Oo, kapag hinugasan nang mabuti at binalatan ang matigas na panlabas na balat. Hiwain nang maninipis na stick para madaling nguyain, o gadgarin para ihalo sa salad at slaw.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169331 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla