Alamin ang laman ng plato mo
Brokoli
Calories at mga nutrisyon
niluto sa singaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 38 kcal —
- Protina 4.1 g 8%
- Carbohydrate 2.5 g 1%
- Taba 0.7 g 1%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 2.2 g 8%
- Asukal 1.5 g —
- Sodium 16 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 47.3 µg 5%
- Bitamina C 20.7 mg 23%
- Bitamina K 23.2 µg 19%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 0.81 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.77 mg 15%
- Bitamina B6 0.16 mg 9%
Mga mineral
- Calcium 36 mg 3%
- Iron 0.58 mg 3%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 72 mg 6%
- Potassium 340 mg 7%
- Zinc 0.53 mg 5%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.28 mg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 4.1 g | 2.5 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 2.1 g | 1.3 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 6.2 g | 3.8 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 8.3 g | 5.1 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 10 g | 6.3 g | 1.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dahon ng brokolihilaw28 kcal / 100 g
- Saladang brokoliniluto, walang langis, walang asin27 kcal / 100 g
- Salad ng brokoliniluto, may langis ng oliba, may asin78 kcal / 100 g
- Cauliflowerniluto sa singaw31 kcal / 100 g
- Broccolihilaw34 kcal / 100 g
- Broccoli35 kcal / 100 g
- Brokuliberde, pinakuluan sa maalat na tubig28 kcal / 100 g
- Karotniluto sa singaw40 kcal / 100 g
- Pure ng brokulipure29 kcal / 100 g
- Bulaklak ng broccolipinakuluan, pinatulo ang tubig, walang mantika, walang asin27 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Brokoli
Paano mag-steam ng brokoli para manatiling matingkad at medyo malutong?
Hatiin sa magkakapantay na maliliit na piraso at i-steam nang 4–5 minuto, saka tikman; dapat madaling tusukin pero may kaunting lutong pa. Ilagay agad sa malamig na tubig kung ihahanda mo muna bago ihain.
Puwede bang kainin nang hilaw ang brokoli?
Oo. Hugasan sa umaagos na tubig, alisin ang matigas na dulo ng tangkay, at hiwain nang manipis ang tangkay para hindi ito masyadong matigas; masarap itong isawsaw sa hummus o ihalo sa salad.
Paano pumili ng sariwang brokoli?
Pumili ng ulo na siksik ang mga usbong at matingkad na berde, walang naninilaw o malambot na bahagi. Dapat matibay ang tangkay at hindi tuyo o malagkit ang hiwa nito.
Gaano katagal tatagal ang brokoli sa refrigerator?
Itago nang hindi muna hinuhugasan sa bahagyang bukas na supot sa drawer ng gulay; karaniwan itong nananatiling maayos nang mga 3–5 araw. Hugasan lamang bago gamitin para hindi madaling mamasa at masira.
Ano ang masarap ipares sa brokoli?
Bagay ito sa bawang, lemon, keso, itlog at manok. Ihalo sa pancit o fried rice, o idagdag sa sopas at pasta sa huling mga minuto para hindi lumambot nang sobra.
Aling bahagi ng brokoli ang puwedeng kainin?
Puwedeng kainin ang mga usbong, tangkay at dahon. Balatan ang panlabas na himaymay ng makapal na tangkay, saka hiwain at lutuin kasama ng mga usbong; mainam din itong idagdag sa sabaw.
Paano mag-ihaw ng brokoli sa oven?
Patuyuin ang mga piraso, haluan ng kaunting mantika at asin, at ikalat sa iisang sapin sa tray. Ihawin sa 220 °C nang mga 15–20 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang may bahagyang sunog na gilid.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20304 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
