Alamin ang laman ng plato mo
Bakalaw
Calories at mga nutrisyon
pinakuluan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 105 kcal —
- Protina 23 g 46%
- Carbohydrate 1 g 0%
- Taba 1 g 1%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 1 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 35 g | 1.5 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 46 g | 2 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 58 g | 2.5 g | 2.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Bakalaw sa Atlantikohilaw82 kcal / 100 g
- Isdang bakalawpinasingawan106 kcal / 100 g
- Pamalengke ng bakalawpinirito, nilaga sa mahinang apoy118 kcal / 100 g
- Itlog ng bakalawpinakuluan100 kcal / 100 g
- Piraso ng bakalawpinakuluan nang dahan-dahan, may asin130 kcal / 100 g
- Bakalatinuyo, binuro, nilaga138 kcal / 100 g
- Asin na codasin, nilaga/niluto sa tubig113 kcal / 100 g
- Isdang codlamang ang laman, nilaga sa gatas, may dagdag na mantikilya at asin94 kcal / 100 g
- Codinihaw/niluto sa oven95 kcal / 100 g
- Pacific codniluto84 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Bakalaw
Paano lutuin ang bakalaw para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang fillet at timplahan, saka i-bake sa 200 °C nang mga 10–12 minuto, depende sa kapal. Luto na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay sa tinidor at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano pumili ng sariwang bakalaw?
Pumili ng fillet na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, matibay kapag bahagyang pinisil, at may banayad na amoy-dagat. Iwasan ang may tuyong gilid, naninilaw na bahagi, o matapang na amoy.
Gaano katagal puwedeng itago ang bakalaw sa refrigerator?
Ilagay ito sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Ano ang pagkakaiba ng sariwang bakalaw at asin na cod?
Ang asin na cod ay pinatuyo at inasin, kaya mas maalat at kailangang ibabad sa tubig at palitan ang tubig bago lutuin. May 2,320 mg na sodium ang asin na cod sa bawat 100 g, kaya huwag itong timplahan agad ng dagdag na asin.
Anong mga putahe ang gumagamit ng bakalaw?
Kilalang putahe rito ang fish and chips, kung saan binabalutan ng batter at piniprito ang bakalaw. Ginagamit din ito sa bacalao, mga nilagang isda, at mga curry; idagdag ang isda sa huling bahagi ng pagluluto para hindi madurog.
Puwede bang ipalit ang bakalaw sa ibang puting isda?
Puwede itong ipalit sa isdang kod sa mga putahe gaya ng sinigang o inihaw na fillet; magkalapit ang protina nila, 23 g ang bakalaw at 22.1 g ang isdang kod sa bawat 100 g. Piliin ang pirasong magkakapareho ang kapal para sabay maluto.
Pinagmulan: NEVO (Netherlands) 819 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
