Znajte što je na vašem tanjuru
Zrnati sir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kremasti, s velikim ili malim zrncima
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 98 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 3,4 g 1%
- Masti 4,3 g 6%
- Zasićene masti 1,7 g 9%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 2,7 g —
- Natrij 315 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Kolin 18,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 83 mg 6%
- Željezo 0,07 mg 0%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 159 mg 13%
- Kalij 104 mg 2%
- Cink 0,4 mg 4%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 9,7 µg 18%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 porcija | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 porcije | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 porcije | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Slične namirnice
- Začinjeni zrnati sir201 kcal / 100 g
- Posni sirnemasno, bez vrhnja, suho, veliko ili malo zrno72 kcal / 100 g
- Svježi posni sirbez vrhnja, suhi, krupni ili sitni sirni zrnati, bez masti72 kcal / 100 g
- Svježi sirmin. 20 % masti u suhoj tvari109 kcal / 100 g
- Sirni ugrušak375 kcal / 100 g
- Kvark74 kcal / 100 g
- Punomasni svježi sir od kravljeg mlijeka116 kcal / 100 g
- Kremasti sir350 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
- Bijeli sirbijeli, queso blanco310 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zrnati sir
Kako jesti zrnati sir za doručak?
Pomiješaj ga s nasjeckanim vlascem, paprom i malo soli pa namaži na kruh; dobar je i uz rajčicu, krastavac ili rotkvice. Za slatku kombinaciju posluži ga s voćem i malo meda.
Može li se zrnati sir kuhati i peći?
Može, ali pri jačem zagrijavanju zrnca se mogu stvrdnuti, a sir pustiti tekućinu. Umiješaj ga u nadjev za palačinke ili zapečeno jelo pred kraj pripreme, odnosno ga dobro ocijedi ako nadjev treba biti čvrst.
Kako napraviti palačinke punjene zrnatim sirom?
Zrnati sir pomiješaj s jajetom, malo šećera i naribanom koricom limuna, napuni palačinke i zarolaj ih. Posloži ih u namašćenu posudu i zapeci oko 15 minuta na 180 °C, dok se nadjev ne zagrije.
Koliko dugo zrnati sir može stajati nakon otvaranja?
Drži ga u hladnjaku, dobro zatvorenog, i potroši unutar 3–5 dana od otvaranja. Ako poprimi neugodan miris ili promijeni izgled, nemoj ga jesti.
Može li zrnati sir zamijeniti svježi sir u receptu?
Može u nadjevima, namazima i slanim jelima, ali zrnata tekstura ostaje vidljiva. Za glađu smjesu kratko ga izmiksaj ili ga zamijeni svježim sirom.
Ima li zrnati sir više proteina od posnog sira?
Da: zrnati sir sadrži 11 g proteina na 100 g, a posni sir 10,3 g.
Kolika je uobičajena porcija zrnatog sira?
Porcija od oko 110 g, otprilike mala zdjelica, praktična je količina za doručak ili međuobrok. Tolika porcija sadrži 111 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 172179 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
