Znajte što je na vašem tanjuru
Zrnati sir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s povrćem
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 95 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 2,9 g 1%
- Masti 4,2 g 5%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 0,1 g 0%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 403 mg 18%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 11 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Kolin 17,5 mg 3%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Željezo 0,1 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalij 86 mg 2%
- Cink 0,29 mg 3%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2,9 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 113 g | 107 | 12 g | 3,3 g | 4,7 g |
| 2 porcije | 226 g | 215 | 25 g | 6,6 g | 9,5 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 54 | 6,2 g | 1,6 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 339 g | 322 | 37 g | 9,8 g | 14 g |
| 4 porcije | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,5 g | 1,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4,4 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7,3 g | 11 g |
Slične namirnice
- Začinjeni zrnati sir201 kcal / 100 g
- Posni sirniskomasno, 1% mliječne masti, s povrćem67 kcal / 100 g
- Svježi sirs povrćem, 3,5–5 % masti94 kcal / 100 g
- Svježi posni sirbez vrhnja, suhi, krupni ili sitni sirni zrnati, bez masti72 kcal / 100 g
- Sirni ugrušak375 kcal / 100 g
- Kvark74 kcal / 100 g
- Mousse od svježeg siras voćem135 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zrnati sir
Kako se jede zrnati sir za doručak ili međuobrok?
Posluži ga uz rajčicu, krastavac, rotkvice i crni kruh, ili ga pomiješaj s voćem i malo cimeta. Uobičajena porcija je oko 110 g, otprilike pola manjeg pakiranja.
Može li se zrnati sir kuhati ili peći?
Da. Umiješaj ga u smjesu za palačinke ili zapečeni složenac; ako ga želiš u toplom umaku, dodaj ga pred kraj kuhanja i zagrijavaj lagano, bez jakog vrenja, da se zrnca ne raspadnu.
Kako začiniti zrnati sir za slani namaz?
Vilicom ga zgnječi s nasjeckanim vlascem ili mladim lukom, paprom i malo limunova soka. Za kremastiji namaz umiješaj žlicu jogurta, a posluži ga na kruhu ili uz pečeno povrće.
Koliko dugo zrnati sir može stajati nakon otvaranja?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku i potroši u roku navedenom nakon otvaranja na pakiranju; nemoj ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Ako se promijene miris, boja ili tekstura, baci ga.
Može li se zrnati sir zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja zrnca često postanu vodenasta i zrnastija. Zamrzni ga u dobro zatvorenoj posudi, odmrzni preko noći u hladnjaku i iskoristi u kuhanom jelu, primjerice u složencu, umjesto da ga jedeš samog.
Koja je razlika između zrnatog sira i svježeg sira?
Zrnati sir sastoji se od vidljivih mekanih zrnaca u malo vrhnja ili sirutke, dok je svježi sir obično zbijeniji i može se namazati ili usitniti. Na 100 g zrnati sir ima 11 g proteina, a svježi sir 12,2 g.
Može li se zrnati sir zamijeniti kvarkom?
Može u nadjevima, umacima i pečenju, ali kvark je gladak, a ne zrnast, pa jelo neće imati istu teksturu. Kvark ima 14,6 g proteina na 100 g, a zrnati sir 11 g.
Može li se zrnati sir jesti bez kuhanja?
Da, najčešće se jede hladan, izravno iz pakiranja ili pomiješan sa slanim i slatkim dodacima. Drži ga u hladnjaku i upotrijebi čist pribor kako ne bi unio nečistoće u pakiranje.
Izvor: USDA FoodData Central 169078 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
