Znajte što je na vašem tanjuru
Vegetarijanske lasagne
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 139 kcal —
- Bjelančevine 7,3 g 15%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 4,4 g 6%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 2,9 g —
- Natrij 288 mg 13%
- Kolesterol 14,7 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 39,5 µg 4%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,08 µg 4%
Minerali
- Kalcij 119 mg 9%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalij 165 mg 4%
- Cink 0,83 mg 8%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Slične namirnice
- Lazanje s povrćem135 kcal / 100 g
- Miješane lazanjedomaće153 kcal / 100 g
- Lasagne s patlidžanommiješano, domaće, posoljeno92 kcal / 100 g
- Lasagnedomaće180 kcal / 100 g
- Lazanjedomaće126 kcal / 100 g
- Vegetarijanska lazanja od cjelovitog zrnadomaće106 kcal / 100 g
- Veganske lazanjes tikvicom, bez soli100 kcal / 100 g
- Lazagne s povrćemsmrznuto jelo, tjestenina, kremasti umak, zagrijano165 kcal / 100 g
- Zapečena lazanjas povrćem129 kcal / 100 g
- Vegetarijanska pizzadomaća234 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Vegetarijanske lasagne
Kako složiti vegetarijanske lasagne da listovi ne ostanu tvrdi?
Na dno posude stavi sloj umaka, pa slaži listove i nadjev tako da ih umak potpuno prekrije. Suhim listovima treba dovoljno tekućine; ako su rubovi izloženi, tijekom pečenja se mogu osušiti.
Koliko dugo peći vegetarijanske lasagne i na kojoj temperaturi?
Peci ih u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35–45 minuta, dok umak ne zakipi uz rubove, a vrh ne porumeni. Ako sir prebrzo tamni, prekrij posudu folijom; nakon pečenja ostavi lasagne da odstoje desetak minuta prije rezanja.
Mogu li se vegetarijanske lasagne pripremiti dan prije pečenja?
Da. Složi ih, pokrij i čuvaj u hladnjaku do sljedećeg dana; prije pečenja ih izvadi dok se pećnica zagrijava. Hladne lasagne mogu trebati nekoliko minuta dulje da se zagriju i ispeku.
Mogu li zamrznuti vegetarijanske lasagne?
Mogu se zamrznuti pečene ili prije pečenja, dobro pokrivene u posudi prikladnoj za zamrzavanje. Odmrzni ih preko noći u hladnjaku; podgrijavaj pokrivene na 180 °C dok sredina ne bude vruća, a zatim kratko otkrij da se vrh zapeče.
Koje povrće dobro ide u vegetarijanske lasagne?
Špinat, gljive, tikvice, patlidžan, paprika i leća daju nadjevu okus i teksturu. Pirjaj povrće prije slaganja da ispari višak vode, osobito tikvica i gljiva, kako se lasagne ne bi razvodnile.
Čime mogu zamijeniti bešamel u vegetarijanskim lasagne?
Za laganiju teksturu složi ricottu ili svježi sir sa špinatom; za verziju bez mliječnih proizvoda upotrijebi bešamel od nezaslađenog biljnog napitka i ulja. Umak od rajčice treba ostati dovoljno rijedak da omekša listove.
Što poslužiti uz vegetarijanske lasagne?
Uz bogate lasagne dobro pristaje jednostavna zelena salata s kiselkastim preljevom ili salata od rajčice. Ako želiš još povrća, posluži pečene brokule ili mahune, bez dodatnog teškog umaka.
Kako sigurno čuvati ostatke vegetarijanskih lasagna?
Ostatke stavi u hladnjak čim se malo ohlade, najkasnije unutar dva sata, u zatvorenoj posudi. Podgrij samo količinu koju ćeš pojesti i zagrij je tako da bude vruća i u sredini.
Izvor: Canadian Nutrient File 6743 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
