Znajte što je na vašem tanjuru
Cezar salata s piletinom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaća
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 151 kcal —
- Bjelančevine 13 g 25%
- Ugljikohidrati 2,6 g 1%
- Masti 9,6 g 12%
- Zasićene masti 1,3 g 6%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 206 mg 9%
- Kolesterol 42,1 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 202 µg 22%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0,16 µg 1%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 4,7 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folna kiselina (B9) 74,5 µg 19%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Minerali
- Kalcij 43,7 mg 3%
- Željezo 0,9 mg 5%
- Magnezij 18,7 mg 4%
- Fosfor 43,5 mg 3%
- Kalij 272 mg 6%
- Cink 0,61 mg 6%
- Bakar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Cezar salata s piletinom
Kako ispeći piletinu za Cezar salatu da ostane sočna?
Osuši pileća prsa, posoli ih i peci na srednje jakoj vatri oko 5–7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Najdeblji dio treba dosegnuti 75 °C; prije rezanja pusti meso da odmori nekoliko minuta.
Kako napraviti hrskave krutone za Cezar salatu s piletinom?
Kockice starijeg kruha promiješaj s malo maslinova ulja i peci ih u jednom sloju na 190 °C oko 10–15 minuta, uz jedno okretanje. Dodaj ih neposredno prije posluživanja da ne omekšaju u preljevu.
Što ide u klasični preljev za Cezar salatu s piletinom?
Za karakterističan okus izmiješaj majonezu ili pasterizirani žumanjak s limunovim sokom, češnjakom, inćunima, Worcestershire umakom i parmezanom. Ako preljev radiš sa sirovim jajetom, odaberi pasterizirano jaje i drži ga u hladnjaku.
Može li se Cezar salata s piletinom pripremiti unaprijed?
Možeš unaprijed ispeći piletinu i napraviti preljev, pa ih odvojeno spremiti u zatvorenim posudama u hladnjaku. Opranu i dobro osušenu salatu također drži odvojeno; prelij je i dodaj krutone tek prije jela.
Čime zamijeniti inćune u preljevu za Cezar salatu?
Izostavi ih i dodaj malo Worcestershire umaka ili kapara, sitno nasjeckanih, za slankast i umami okus. Umak će biti manje nalik klasičnom preljevu, ali će se i dalje dobro slagati s piletinom i parmezanom.
Ima li Cezar salata s piletinom više proteina od Cezar salate bez piletine?
Da. Cezar salata s piletinom ima 13 g proteina na 100 g, a Cezar salata bez piletine 4,67 g; stvarna količina u porciji ovisi o udjelu piletine.
Izvor: Canadian Nutrient File 6739 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
