Znajte što je na vašem tanjuru
Sušena šunka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 239 kcal —
- Bjelančevine 26 g 52%
- Ugljikohidrati 4,3 g 2%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 5,1 g 25%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 2250 mg 98%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Vitamin B6 0,56 mg 33%
- Folna kiselina (B9) 1,2 µg 0%
- Vitamin B12 0,33 µg 14%
Minerali
- Kalcij 10,4 mg 1%
- Željezo 0,97 mg 5%
- Magnezij 36,2 mg 9%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalij 591 mg 13%
- Cink 2,4 mg 22%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 5,7 µg 10%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 26 g | 4,3 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 13 g | 2,1 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 39 g | 6,4 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 52 g | 8,5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 65 g | 11 g | 33 g |
Slične namirnice
- Serrano sušena šunka235 kcal / 100 g
- Parmska sušena šunka248 kcal / 100 g
- Sušeni šunka230 kcal / 100 g
- Usoljena svinjska šunkasirovo, oko 3 % masti108 kcal / 100 g
- Sušeni svinjski kare321 kcal / 100 g
- Šunka107 kcal / 100 g
- Svinjska šunkakuhana, salamurena, dimljena106 kcal / 100 g
- Kuhana šunkakategorija nije navedena113 kcal / 100 g
- Dimljena kuhana šunka135 kcal / 100 g
- Cijela šunkasušeno, nemasno157 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sušena šunka
Treba li sušenu šunku kuhati prije jela?
Ne; sušena šunka spremna je za jelo i najčešće se poslužuje narezana na tanke ploške. Ako je dodaješ toplom jelu, umiješaj je pred kraj kuhanja kako se ne bi isušila.
Kako najbolje poslužiti sušenu šunku?
Izvadi je iz hladnjaka nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se lakše osjetila aroma. Posluži tanke ploške uz kruh, masline i sir ili ih dodaj na pizzu nakon pečenja.
Kako čuvati sušenu šunku nakon otvaranja?
Narezanu šunku drži u hladnjaku, dobro omotanu ili u zatvorenoj posudi, i pojedi je u roku navedenom na pakiranju. Cijeli komad zaštiti od zraka i reži samo količinu koju ćeš poslužiti.
Koja je razlika između sušene šunke i pršuta?
Pršut je vrsta sušene šunke, ali naziv obično označava šunku sušenu i zrelu na tradicionalan način. Sušeni pršut ima 306 kcal i 26,7 g bjelančevina na 100 g, a sušena šunka 239 kcal i 26 g.
Može li se sušena šunka zamijeniti kuhanom šunkom?
Može, ali kuhana šunka ima blaži okus i vlažniju teksturu pa jelo neće biti jednako slano ni aromatično. Na 100 g kuhana šunka sadrži 138 kcal i 15,7 g bjelančevina, a sušena šunka 239 kcal i 26 g.
Koliko je sušena šunka slana?
Vrlo je slana: sadrži 2250 mg natrija na 100 g. Zato je kušaj prije nego što jelu dodaš sol, osobito kad je kombiniraš sa sirom ili maslinama.
Koliko sušene šunke staviti na platu?
Za platu računaj otprilike 30–50 g po osobi ako je šunka jedan od više zalogaja; za sendvič obično je dovoljno nekoliko tankih ploški. Nareži je tanko da se njezina slanost ne nadjača ostale sastojke.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 28800 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
