Znajte što je na vašem tanjuru
Šunka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 107 kcal —
- Bjelančevine 18 g 37%
- Ugljikohidrati 1 g 0%
- Masti 3,3 g 4%
- Zasićene masti 1,1 g 6%
- Vlakna 0,1 g 0%
- Šećeri 1 g —
- Natrij 800 mg 35%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotenska kiselina (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,61 mg 36%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folna kiselina (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,7 mg 4%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 340 mg 27%
- Kalij 340 mg 7%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 5 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9,2 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1,5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2,5 g | 8,3 g |
Slične namirnice
- Narezana šunkaobično, otprilike 11% masti164 kcal / 100 g
- Kuhana šunkakategorija nije navedena113 kcal / 100 g
- Pečena šunkaodabrano155 kcal / 100 g
- Pileća šunkakuhana120 kcal / 100 g
- Sušena šunka239 kcal / 100 g
- Gammon komad šunkisirovo138 kcal / 100 g
- Svinjska šunkakuhana, salamurena, dimljena106 kcal / 100 g
- Cijela šunkasušeno, nemasno i masno246 kcal / 100 g
- Pivska šunka161 kcal / 100 g
- Sušeni šunka230 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Šunka
Kako najbolje zapeći šunku da se ne osuši?
Tanke ploške kratko zagrij na srednje jakoj tavi, otprilike minutu sa svake strane; čim se rubovi počnu uvijati, makni ih s vatre. Za deblje komade dodaj žlicu vode i poklopi tavu na nekoliko minuta.
Kako čuvati otvoreno pakiranje šunke?
Drži je u hladnjaku, dobro zatvorenu u izvornoj ambalaži ili omotanu tako da se ploške ne suše i ne upijaju mirise. Ako je nećeš potrošiti nekoliko dana, zamrzni je u manjim porcijama.
U kojim se jelima šunka najčešće koristi?
Odlično pristaje u omlet, topli sendvič, quiche i zapečenu tjesteninu. Dodaj je pred kraj pripreme juhe od graška ili variva od graha kako bi ostala sočna, a jelu dala slan okus.
Što mogu staviti u sendvič umjesto šunke?
Za sličnu mesnu teksturu upotrijebi pečenu puretinu ili piletinu narezanu na tanke ploške. Za bezmesni nadjev probaj pečene trakice paprike i tvrdi sir.
Koja je razlika između šunke i sušene šunke?
Šunka je obično blažeg okusa i vlažnije teksture, dok je sušena šunka intenzivnija i slanija. Sušena šunka ima 239 kcal i 2250 mg natrija na 100 g; šunka ima 107 kcal i 800 mg natrija na 100 g.
Treba li šunku zagrijati prije jela?
Kuhanu šunku možeš jesti hladnu, primjerice u sendviču; zagrij je ako želiš topliji nadjev ili je dodaješ u kuhano jelo. Ako je podgrijavaš, zagrij je dok ne bude vruća kroz cijeli komad.
Koliko proteina ima porcija šunke?
U porciji od 50 g ima 9,2 g proteina. To je otprilike nekoliko tankih ploški, ali debljina i veličina rezova mogu znatno varirati.
Izvor: CoFID (UK) 19-496 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
