Pečena šunka

Zagrijavaj je pokrivenu u pećnici na 150 °C; tanke kriške možeš kratko zapeći u tavi, otprilike minutu sa svake strane. Ako je šunka već pečena, podgrijavaj je samo dok ne bude vruća u sredini.

Pomiješaj med ili javorov sirup s malo senfa pa premaži šunku tijekom posljednjih 20–30 minuta pečenja. Glazuru nemoj dodati prerano jer šećer može zagorjeti.

Dobro se slaže s pečenim krumpirom, pireom, kupusom, graškom i umakom od senfa. Tanke hladne kriške možeš staviti u sendvič s kiselim krastavcima ili hrenom.

Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Nareži ih prije spremanja ako ćeš ih koristiti za sendviče ili brza jela.

Može. Podijeli je na porcije, dobro zatvori u vrećice ili posude za zamrzavanje i odmrzni u hladnjaku; nakon odmrzavanja upotrijebi je u toplom jelu ili sendviču.

Pečena šunka dobiva aromu i zapečenu površinu pečenjem, dok se kuhana šunka priprema u tekućini ili pari i obično je blažeg okusa. Kuhana šunka ima 138 kcal na 100 g, a pečena šunka 155 kcal.

Da, ako je već potpuno pečena i pravilno čuvana, možeš je jesti hladnu u sendviču, salati ili uz hladni krumpir. Ako nisi siguran je li šunka sirova ili već termički obrađena, provjeri upute za pripremu.