Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđa juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s povrćem, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 71 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 2,7 g 1%
- Masti 2,6 g 3%
- Vlakna 0,8 g 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 8,7 g | 2,7 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 4,3 g | 1,4 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 13 g | 4,1 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 17 g | 5,5 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 22 g | 6,9 g | 6,5 g |
Slične namirnice
- Goveđa juha ili temeljacu prahu, suho213 kcal / 100 g
- Goveđa juha s povrćems tjesteninom ili žitaricama, domaća75 kcal / 100 g
- Goveđa juha consommépripremljeno s jednakom količinom vode12 kcal / 100 g
- Goveđa juha s komadimakonzervirano, spremno za jelo66 kcal / 100 g
- Goveđa juha ili consommékonzervirano, koncentrirano11 kcal / 100 g
- Juha od goveđeg temeljcau kockicama, suha170 kcal / 100 g
- Juha od govedine i povrćaspreman za posluživanje54 kcal / 100 g
- Govedinakuhana, s povrćem139 kcal / 100 g
- Goveđi temeljackocke, prah207 kcal / 100 g
- Mesna juhaspremna za jelo25 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđa juha
Kako skuhati bistru goveđu juhu?
Stavi govedinu s kostima u hladnu vodu, polako zagrijavaj i skidaj pjenu prije nego što zavrije. Dodaj mrkvu, korijen peršina, celer i luk pa kuhaj poklopljeno na laganoj vatri oko 2–3 sata; nemoj dopustiti da juha jako vrije.
Koji je komad govedine najbolji za juhu?
Za puniji okus uzmi komad s kosti, poput rebara ili koljenice; kombinacija mesa i kostiju daje aromatičniju juhu nego samo nemasno meso. Meso izvadi kad omekša, a juhu procijedi.
Kako ukloniti višak masnoće iz goveđe juhe?
Najlakše je ostaviti juhu da se ohladi pa je staviti u hladnjak: masnoća će se stvrdnuti na površini i možeš je skinuti žlicom. Ako je poslužuješ odmah, pokupi masnoću žlicom s površine.
Koliko dugo goveđa juha može stajati u hladnjaku?
Ohlađenu juhu spremi u zatvorenu posudu i potroši u roku od 3–4 dana. Nemoj je ostavljati satima na sobnoj temperaturi; prije spremanja možeš odvojiti meso i povrće ili ih ostaviti u juhi.
Može li se goveđa juha zamrznuti?
Može: ohladi je, ulij u posude za zamrzavanje i ostavi malo prostora pri vrhu jer se tekućina širi. Za bolju teksturu rezance skuhaj zasebno i dodaj ih tek nakon odmrzavanja i zagrijavanja juhe.
Što se poslužuje uz goveđu juhu?
U juhu se često dodaju tanki rezanci, krupica ili domaći široki rezanci, a poslužuje se i s kuhanom mrkvom i peršinom. Meso iz juhe možeš ponuditi zasebno uz hren ili ga iskoristiti u salati.
Kako podgrijati goveđu juhu, a da meso ne postane suho?
Zagrijavaj juhu polako na štednjaku i dodaj meso tek kad tekućina postane vruća; nemoj je dugo kuhati nakon što se meso zagrije. Rezance je najbolje skuhati odvojeno kako ne bi upili juhu i raskuhali se.
Izvor: tbca BRC1109F · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
