Znajte što je na vašem tanjuru
Govedina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana, s povrćem
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 139 kcal —
- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 6,7 g 9%
- Zasićene masti 2,1 g 11%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 1,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 18 g | 1,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8,8 g | 0,8 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 26 g | 2,4 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 35 g | 3,2 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 44 g | 4 g | 17 g |
Slične namirnice
- Govedina s povrćemkinesko, pripremljeno u restoranu105 kcal / 100 g
- Kuhana govedina s povrćemokrugli komad, s povrćem (mrkva, tikvica i čajota), s vlascem i peršinom, bez ulja, sa soli117 kcal / 100 g
- Govedina za gulaškuhano172 kcal / 100 g
- Pirjana govedinas lukom i umakom209 kcal / 100 g
- Govedina s kremom od jabuke i hrenakuhana, s kremom od jabuke i hrena157 kcal / 100 g
- Goveđa juhas povrćem, sa soli71 kcal / 100 g
- Gulaš od govedines povrćem100 kcal / 100 g
- Varivo od povrća i govedine85 kcal / 100 g
- Goveđi gulašneodređeni dio, pirjano, s odvojivom masnoćom196 kcal / 100 g
- Goveđe srcekrava/biku, kuhano163 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Govedina
Kako skuhati govedinu s povrćem da meso omekša?
Govedinu nareži na kocke, kratko zapeci sa svih strana pa dodaj malo tekućine i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri. Za kocke mesa računaj otprilike 1,5 do 2 sata; gotovo je kad se lako razdvaja vilicom.
Kada dodati povrće dok se kuha govedina?
Korjenasto povrće poput mrkve, celera i krumpira dodaj otprilike 30 do 40 minuta prije kraja kuhanja. Grašak ili tikvice ubaci u posljednjih 10 do 15 minuta kako se ne bi raskuhali.
Koji je komad govedine najbolji za kuhanje s povrćem?
Za dugo, lagano kuhanje odaberi plećku ili meso za gulaš: vezivno tkivo omekša, a umak dobije puniji okus. Nareži meso na komade slične veličine da se ravnomjerno skuha.
Što poslužiti uz govedinu s povrćem?
Uz jelo dobro idu kruh, palenta ili pire od krumpira, osobito ako ima dosta umaka. Za svježiji prilog posluži salatu od kupusa ili zelenu salatu.
Koliko dugo može stajati kuhana govedina s povrćem u hladnjaku?
Ohladi jelo i spremi ga u poklopljenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja. Pojedi ga unutar tri do četiri dana, a pri podgrijavanju zagrij cijelu porciju dok ne bude vrela.
Može li se govedina s povrćem zamrznuti?
Može: ohladi je, rasporedi u manje posude i zamrzni s umakom kako bi meso ostalo sočnije. Odmrzni je u hladnjaku preko noći i podgrij dok ne bude potpuno vruća.
Kako zgusnuti umak od govedine s povrćem?
Zgnječi nekoliko komada kuhanog krumpira ili mrkve i umiješaj ih u umak. Ako želiš glađi umak, pomiješaj malo brašna s hladnom vodom, ulij uz miješanje i kuhaj još nekoliko minuta.
Izvor: BLS (Germany) Y180033 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
