Znajte što je na vašem tanjuru
goveđa juha ili temeljac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
u prahu, suho
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 213 kcal —
- Bjelančevine 16 g 32%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 8,9 g 11%
- Zasićene masti 4,3 g 22%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 17 g —
- Natrij 26000 mg 1130%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folna kiselina (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 113 mg 21%
Minerali
- Kalcij 60 mg 5%
- Željezo 1 mg 6%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 320 mg 26%
- Kalij 446 mg 9%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 porcija | 3,6 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 7,2 g | 15 | 1,1 g | 1,3 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 1,8 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 10,8 g | 23 | 1,7 g | 1,9 g | 1 g |
| 4 porcije | 14,4 g | 31 | 2,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
Slične namirnice
- Juha od goveđeg temeljcau kockicama, suha170 kcal / 100 g
- Goveđa juhasuhi248 kcal / 100 g
- Goveđa juha ili consommékonzervirano, koncentrirano11 kcal / 100 g
- Goveđi temeljackocke, prah207 kcal / 100 g
- Instant goveđi umaksuho369 kcal / 100 g
- Goveđi consommékonzervirana, koncentrirana14 kcal / 100 g
- Umak od govedineu limenci, spremno za posluživanje53 kcal / 100 g
- Pileća juha ili temeljacsuho267 kcal / 100 g
- Juha od bujon kockica i granulas niskim udjelom natrija, suho438 kcal / 100 g
- Mesno-povrtna juhaodmašćen, dehidriran197 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici goveđa juha ili temeljac
Kako se priprema goveđa juha ili temeljac iz kocke?
Kocku usitni i otopi u kipućoj vodi; količinu vode odredi prema uputi na pakiranju jer se koncentracija razlikuje. Kušaj prije dodavanja soli: kocka je već slana.
U kojim se jelima koristi goveđa juha ili temeljac?
Dodaj ga rižotu, gulašu, varivu ili umaku od pečenja da jelo dobije puniji okus. Za rižoto ulijevaj vruću juhu postupno, kutlaču po kutlaču, dok riža ne upije tekućinu.
Mogu li goveđom juhom ili temeljcem zamijeniti vodu u receptu?
Možeš, osobito u juhama, umacima i jelima od riže ili žitarica. Ako koristiš kocku ili koncentrat, smanji ili izostavi sol u receptu pa začini tek nakon kušanja.
Kako čuvati otvorenu kocku goveđe juhe?
Neiskorištenu kocku zatvori u omot ili nepropusnu posudu i drži na suhom, dalje od pare i vlage. Pripremljenu juhu ohladi, spremi poklopljenu u hladnjak i potroši u roku od tri do četiri dana.
Može li se goveđa juha ili temeljac zamrznuti?
Da. Ohlađenu tekućinu zamrzni u manjim, označenim posudama ili kalupima za led; ostavi malo prostora za širenje. Za najbolju kvalitetu potroši je unutar dva do tri mjeseca.
Koja je razlika između goveđe juhe i goveđeg temeljca?
Juha se obično poslužuje kao gotovo jelo, često s povrćem ili tjesteninom, dok je temeljac tekuća osnova za juhe, rižota i umake. Kocka ili koncentrat služe za brzo pripremanje takve osnove.
Što učiniti ako je goveđa juha ili temeljac preslan?
Razrijedi ga vrućom vodom ili dodaj neslani temeljac, pa kušaj ponovno. U varivu ili umaku povećaj količinu neslanih sastojaka, primjerice krumpira ili povrća; nemoj dodavati još soli.
Izvor: USDA FoodData Central 171560 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
