Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđa juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suhi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 248 kcal —
- Bjelančevine 8,4 g 17%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 14 g 18%
- Vlakna 1 g 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 8,4 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,2 g | 9,9 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 30 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 17 g | 40 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 21 g | 50 g | 36 g |
Slične namirnice
- Goveđa juha ili temeljacu prahu, suho213 kcal / 100 g
- Goveđa juha consommépripremljeno s jednakom količinom vode12 kcal / 100 g
- Goveđa juha ili consommékonzervirano, koncentrirano11 kcal / 100 g
- Goveđa i pileća juhasuhi250 kcal / 100 g
- Juha od goveđeg temeljcau kockicama, suha170 kcal / 100 g
- Goveđi temeljac3 kcal / 100 g
- Pileći temeljacsuhi259 kcal / 100 g
- Povrtni temeljac4 kcal / 100 g
- Mesno-povrtna juhaodmašćen, dehidriran197 kcal / 100 g
- Goveđa kocka za juhu
Pitanja o namirnici Goveđa juha
Kako skuhati bistru goveđu juhu?
Stavi goveđe kosti i komad mesa u hladnu vodu pa polako zagrijavaj; kad se pojavi pjena, ukloni je. Dodaj luk, mrkvu, celer i papar u zrnu te kuhaj na laganoj vatri oko 3 sata, bez jakog vrenja.
Kako ukloniti masnoću s goveđe juhe?
Procijedi juhu, ohladi je i ostavi u hladnjaku preko noći. Masnoća će se stvrdnuti na površini pa je možeš skinuti žlicom; za bržu pripremu pokupi je žlicom dok je juha topla.
Koliko dugo goveđa juha može stajati u hladnjaku?
Čuvaj je u poklopljenoj posudi i potroši unutar 3–4 dana. Ako je nećeš upotrijebiti tada, zamrzni je u manjim porcijama; u zamrzivaču zadržava dobru kvalitetu oko 3 mjeseca.
Za što se upotrebljava goveđa juha?
Posluži je s rezancima, knedlama od griza ili ukuhanom rižom. Možeš je upotrijebiti i kao osnovu za rižoto, gulaš, umak ili varivo umjesto vode.
Može li goveđa juha zamijeniti goveđi temeljac?
Može, osobito u juhama i varivima. Temeljac je obično koncentriraniji i punijeg okusa, pa juhu prije dodavanja možeš kratko ukuhati; kušaj prije soljenja jer već može biti slana.
Čime mogu zamijeniti goveđu juhu u receptu?
Za juhu ili umak možeš upotrijebiti mesno-povrtnu juhu ili povrtni temeljac. Goveđa kocka za juhu otopljena u vodi također može poslužiti, ali dodaj je postupno jer je često vrlo slana.
Kako brzo ohladiti goveđu juhu za spremanje?
Nemoj ostaviti veliki lonac da se satima hladi na sobnoj temperaturi. Razlij juhu u plitke posude ili ih stavi u kupku s hladnom vodom, a zatim spremi u hladnjak.
Izvor: tbca BRC0003L · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
