Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtni temeljac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 4 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 0,5 g 0%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,3 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,8 g | 1,4 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Osnova za povrtni temeljac84 kcal / 100 g
- Povrtni temeljac s povrćem23 kcal / 100 g
- Povrtni temeljac s jajetom23 kcal / 100 g
- Mesno-povrtni temeljacs masnoćom, dehidrirano212 kcal / 100 g
- Povrtna juhaspreman za posluživanje, s niskim udjelom natrija4 kcal / 100 g
- Kocka povrtnog temeljca
- Juha od povrtnog temeljcaspremna za posluživanje5 kcal / 100 g
- Instant juha u prahu197 kcal / 100 g
- Kocka za juhu273 kcal / 100 g
- Juha od povrćakoncentrirana, s niskim udjelom natrija, pripremljena s jednakim volumenom vode33 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtni temeljac
Kako napraviti povrtni temeljac kod kuće?
Na malo ulja pirjaj luk, mrkvu i celer pet minuta, dodaj vodu, peršin i lovor pa lagano kuhaj 45–60 minuta. Procijedi ga; brokulu i kupusnjače stavljaj štedljivo jer mogu dati jak, gorak okus.
Koliko dugo povrtni temeljac može stajati u hladnjaku?
Ohladi ga brzo, spremi u čistu zatvorenu posudu i potroši unutar tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u manjim porcijama, primjerice u kalupu za led.
Kako zamrznuti povrtni temeljac u porcijama?
Ulij ga u kalup za led ili male posude, ostavljajući malo prostora za širenje, pa zamrzni. Kockice prebaci u vrećicu za zamrzavanje; možeš ih dodati izravno u lonac ili tavu.
Za koja je jela povrtni temeljac bolji od vode?
Dodaj ga u rižoto, ječmenu kašu, krem-juhe, variva i umake kad želiš da tekućina pridonese okusu. U rižotu ga ulijevaj malo-pomalo, vrućeg, dok riža ne upije prethodnu količinu.
Može li povrtni temeljac zamijeniti vodu u receptu?
Može u juhama, umacima i jelima od žitarica, ali imat će izraženiji okus od vode. Ako je temeljac već posoljen, kušaj jelo prije nego što dodaš još soli.
Je li povrtni temeljac isto što i povrtna juha?
Ne sasvim: temeljac je aromatična tekućina koja se najčešće upotrebljava kao osnova za druga jela, a povrtna juha obično je gotovo jelo i može sadržavati komade povrća. U svakodnevnom govoru nazivi se ponekad preklapaju.
Može li kocka za juhu zamijeniti povrtni temeljac?
Može, ali otopi je u vodi prema uputama na pakiranju i prije dodavanja soli kušaj dobiveni temeljac. Kocke su obično jače i slanije od domaćeg povrtnog temeljca.
Izvor: BLS (Germany) X416243 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
