Znajte što je na vašem tanjuru
Slatko-kisela svinjetina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kinesko, za ponijeti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 261 kcal —
- Bjelančevine 9,6 g 19%
- Ugljikohidrati 21 g 7%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 5 g 25%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 13 g —
- Natrij 278 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Selen 2,4 µg 4%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9,6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4,8 g | 10 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
Slične namirnice
- Slatko-kisela svinjetina s rižom187 kcal / 100 g
- Pohana svinjetina kiselo-slatkaza van240 kcal / 100 g
- Slatko-kisela piletinakinesko jélo, pripremljeno u restoranu250 kcal / 100 g
- Piletina u slatko-kiselom umakurestoran, kineski250 kcal / 100 g
- Sladko-kiseli umakza ponijeti157 kcal / 100 g
- Slatko-kiseli umakspremno za jelo132 kcal / 100 g
- Kineska svinjska rebra u BBQ stiluza van
Pitanja o namirnici Slatko-kisela svinjetina
Kako pripremiti slatko-kiselu svinjetinu da meso ostane hrskavo?
Svinjetinu nareži na manje komade, osuši ih, uvaljaj u škrob i kratko prži u ulju zagrijanom na oko 180 °C. Umak dodaj tek prije posluživanja jer će pohana korica inače omekšati.
Koji komad svinjetine najbolje odgovara za slatko-kiselu svinjetinu?
Za mekane, sočne komade uzmi svinjski file ili vratinu; file nareži poprijeko na tanke zalogaje, a vratinu na kockice. Komade ujednačene veličine lakše je ispeći ravnomjerno.
Kako podgrijati slatko-kiselu svinjetinu da ne postane gnjecava?
Odvoji meso od umaka ako možeš: meso zagrij u tavi ili pećnici na 180 °C, a umak kratko zagrij u lončiću pa ga prelij preko mesa. Mikrovalna je praktična, ali će pohana korica biti mekša.
Može li se slatko-kisela svinjetina zamrznuti?
Može, ali pohana korica nakon odmrzavanja i podgrijavanja neće biti jednako hrskava. Ohladi jelo, spremi ga u zatvorenu posudu i zamrzni; najbolje je zamrznuti umak odvojeno od mesa.
Uz što se najčešće poslužuje slatko-kisela svinjetina?
Najčešće se poslužuje s kuhanom bijelom rižom, koja upija slatko-kiseli umak. Dobro joj pristaju i pržena riža te kratko pirjano povrće poput paprike, luka i mrkve.
Je li slatko-kisela svinjetina isto što i slatko-kisela piletina?
Umak i povrće mogu biti slični, ali piletina je obično blažeg okusa, a svinjetina punijeg. Za razliku od slatko-kisele piletine, svinjetina u prosjeku ima 261 kcal na 100 g, a piletina 194 kcal na 100 g.
Je li slatko-kisela svinjetina tradicionalno kinesko jelo?
Postoje kineske inačice, poput kantonskog jela gu lou yuk, sa svinjetinom u slatko-kiselom umaku. Verzija s pohanim komadima, ananasom i gustom umakom kakva se često poslužuje u restoranima za van razvila se u različitim kineskim zajednicama izvan Kine.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) H1014 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
