Znajte što je na vašem tanjuru
Slatko-kisela piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kinesko jélo, pripremljeno u restoranu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 250 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 23 g 8%
- Masti 13 g 16%
- Zasićene masti 1,9 g 10%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 11 g —
- Natrij 246 mg 11%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Vitamin K 22,5 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 24,2 mg 4%
Minerali
- Kalcij 45 mg 3%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 0,42 mg 4%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Slične namirnice
- Slatko-kisela piletina ili puretina250 kcal / 100 g
- Slatko-kisela svinjetinakinesko jélo, pripremljeno u restoranu270 kcal / 100 g
- Piletina s narančomkinesko jelo, pripremljeno u restoranu262 kcal / 100 g
- Svinjetina u slatko-kiselom umakurestoran, kineski270 kcal / 100 g
- Piletina sa sezamomkinesko jelo, pripremljeno u restoranu293 kcal / 100 g
- Kung Pao piletinakinesko jelo, pripremljeno u restoranu129 kcal / 100 g
- Limun piletinarestoran, kineski252 kcal / 100 g
- Kuglice od mesa u slatko-kiselom umaku160 kcal / 100 g
- Sladko-kiseli umakspremno za posluživanje154 kcal / 100 g
- Kineska piletina s povrćemrestoran95 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Slatko-kisela piletina
Kako napraviti hrskavu slatko-kiselu piletinu?
Piletinu nareži na zalogaje, uvaljaj u škrob pa u razmućeno jaje i tanko brašno. Prži je u ulju na 175 °C u manjim obrocima dok ne porumeni i bude pečena u sredini; umak dodaj tek pred posluživanje da korica ne omekša.
Kako znati da je piletina pečena?
Najveći komad prereži ili provjeri kuhinjskim termometrom: sredina treba dosegnuti 75 °C. Ako umak pripremaš u istoj tavi, piletinu prvo ispeci pa tek onda dodaj umak i kratko ga zagrij.
Što ide u slatko-kiseli umak za piletinu?
Uobičajena osnova su ocat, šećer, umak od soje i kečap ili koncentrat rajčice, uz malo škroba razmućenog u vodi za gustoću. Ananas i komadići paprike čest su dodatak; umak treba biti sjajan i dovoljno gust da obloži piletinu.
S čime se poslužuje slatko-kisela piletina?
Najčešće se poslužuje s kuhanom rižom, a dobro joj pristaju i rezanci. Dodaj kratko prženu papriku, luk ili brokulu kako bi obrok imao više povrća.
Može li se slatko-kisela piletina podgrijati?
Može: čuvaj je u zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše tri do četiri dana i podgrij u tavi dok se cijela ne zapari. Za hrskaviju piletinu podgrij komade odvojeno u pećnici na 200 °C, pa ih prelij zagrijanim umakom.
Može li se slatko-kisela piletina zamrznuti?
Može, ali pohana piletina nakon odmrzavanja obično izgubi hrskavost. Zamrzni je u zatvorenoj posudi do tri mjeseca; odmrzni preko noći u hladnjaku i zagrij u pećnici, a umak po mogućnosti spremi odvojeno.
Je li slatko-kisela piletina isto što i piletina u slatko-kiselom umaku?
Nazivi se često upotrebljavaju za isto jelo: komadići piletine posluženi sa slatko-kiselim umakom. Recepti se razlikuju po tome je li piletina pohana i pržena ili samo pečena u tavi te sadrži li umak ananas.
Koliko slatko-kisele piletine uzeti za obrok?
Za glavno jelo računaj otprilike 150–200 g po osobi, uz rižu i povrće; pohani komadići zasitni su pa je to dobra početna porcija. Količina ovisi i o tome koliko priloga poslužuješ.
Izvor: Canadian Nutrient File 7056 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
