Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina sa sezamom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kinesko jelo, pripremljeno u restoranu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 293 kcal —
- Bjelančevine 14 g 29%
- Ugljikohidrati 26 g 10%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 2,4 g 12%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 16 g —
- Natrij 482 mg 21%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 83 µg 9%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 27,1 µg 23%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Kolin 61,1 mg 11%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalij 204 mg 4%
- Cink 0,91 mg 8%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 16,7 µg 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Slične namirnice
- Piletina s narančomkinesko jelo, pripremljeno u restoranu262 kcal / 100 g
- Slatko-kisela piletinakinesko jélo, pripremljeno u restoranu250 kcal / 100 g
- Piletina s povrćemkinesko, pripremljeno u restoranu95 kcal / 100 g
- Kung Pao piletinakinesko jelo, pripremljeno u restoranu129 kcal / 100 g
- Sesame chicken293 kcal / 100 g
- Limun piletinarestoran, kineski252 kcal / 100 g
- Kineska piletina s povrćemrestoran95 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Piletina sa sezamom
Kako pripremiti piletinu sa sezamom da ostane hrskava?
Komade piletine dobro posuši, uvaljaj u škrob i prži u jednom sloju u ulju zagrijanom na oko 180 °C, dok ne porumene i sredina ne dosegne 75 °C. Umak dodaj tek na kraju, neposredno prije posluživanja, da korica ne omekša.
Kako napraviti umak za piletinu sa sezamom?
Pomiješaj umak od soje, med ili šećer, malo rižina octa, češnjak i đumbir; za gušći umak umiješaj škrob razmućen u hladnoj vodi. Kratko ga kuhaj dok ne postane sjajan, pa njime obloži već pečenu piletinu.
Uz što se poslužuje piletina sa sezamom?
Najčešće se poslužuje uz kuhanu rižu, a dobro joj pristaju i rezanci te povrće kratko prženo u woku, primjerice brokula, paprika ili mladi luk. Na kraju dodaj prženi sezam i narezani mladi luk.
Može li se piletina sa sezamom ispeći u pećnici umjesto pržiti?
Može: komade obložene škrobom rasporedi na lim obložen papirom, lagano premaži uljem i peci na 220 °C oko 20–25 minuta, okrećući ih na polovici pečenja. Umak dodaj nakon pečenja kako bi komadi zadržali što više hrskavosti.
Kako čuvati ostatke piletine sa sezamom?
Stavi ostatke u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih unutar tri do četiri dana, a pri podgrijavanju zagrij dok piletina ne bude vruća i u sredini.
Može li se piletina sa sezamom zamrznuti?
Može, ali umak će nakon odmrzavanja omekšati hrskavu koricu. Zamrzni je u dobro zatvorenoj posudi do tri mjeseca, odmrzni preko noći u hladnjaku i zagrij u pećnici ili tavi.
Sadrži li piletina sa sezamom alergene?
Često sadrži sezam i soju iz sezamovih sjemenki i umaka od soje, a paniranje može sadržavati pšenicu i jaja. Recepti se razlikuju, pa provjeri sastojke ako izbjegavaš neki od tih alergena.
Koliko proteina ima piletina sa sezamom?
Porcija od 150 g sadrži 21 g proteina. To je ukupna količina za gotovo jelo, uključujući umak i paniranje, eikä samo za piletinu.
Izvor: Canadian Nutrient File 7704 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
