Znajte što je na vašem tanjuru

Preljev za salatu od sezama

Kalorije i nutritivne vrijednosti

uobičajeno

443

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine3,1 g

UH7,6 g

Masti45 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 443 kcal —
Bjelančevine 3,1 g 6%
Ugljikohidrati 7,6 g 3%
Masti 45 g 58%
Zasićene masti 6,2 g 31%
Vlakna 1 g 4%
Šećeri 8,3 g —
Natrij 1000 mg 43%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 5 mg 33%
Vitamin K 56 µg 47%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 4 mg 1%

Minerali

Kalcij 19 mg 1%
Željezo 0,6 mg 3%
Magnezij 0 mg 0%
Fosfor 37 mg 3%
Kalij 157 mg 3%
Cink 0,1 mg 1%
Bakar 0 mg 0%
Selen 1,6 µg 3%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	443	3,1 g	7,6 g	45 g
1 porcija	15 g	66	0,5 g	1,1 g	6,8 g
2 porcije	30 g	133	0,9 g	2,3 g	14 g
½ porcije	7,5 g	33	0,2 g	0,6 g	3,4 g
3 porcije	45 g	199	1,4 g	3,4 g	20 g
4 porcije	60 g	266	1,9 g	4,6 g	27 g
50 g	50 g	222	1,6 g	3,8 g	23 g
150 g	150 g	665	4,7 g	11 g	68 g
200 g	200 g	886	6,2 g	15 g	90 g
250 g	250 g	1108	7,8 g	19 g	113 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Preljev za salatu od sezama

Treba li protresti preljev za salatu od sezama prije uporabe?

Da. Ulje se može odvojiti od vodenih sastojaka dok preljev stoji, pa ga dobro protresi u zatvorenoj bočici ili promiješaj prije nego što ga preliješ preko salate.

Koliko preljeva za salatu od sezama staviti na porciju salate?

Počni sa žlicom, odnosno oko 15 g, pa salatu promiješaj i dodaj još samo ako treba. U toj količini ima 150 mg natrija.

Kako čuvati preljev za salatu od sezama nakon otvaranja?

Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku i uzimaj čistom žlicom. Domaći preljev također čuvaj u hladnjaku, u zatvorenoj posudi.

S čim se dobro slaže preljev za salatu od sezama?

Odlično pristaje uz kupus, mrkvu, krastavac i lisnatu salatu, a možeš ga dodati i u zdjelu s rižom, povrćem i tofuom. Nekoliko kapi limunova soka ili rižina octa osvježit će bogat, orašast okus.

Može li se preljev za salatu od sezama upotrijebiti za kuhanje?

Može poslužiti kao marinada za tofu ili povrće, ali šećer u preljevu lako zagori na jakoj vatri. Za prženje ga dodaj pred kraj ili ga posluži kao umak uz gotovo jelo.

Čime zamijeniti preljev za salatu od sezama?

Za sličan orašast okus razrijedi tahini s malo vode i limunova soka te dodaj prstohvat soli. Ako želiš blaži okus, upotrijebi talijanski preljev za salatu ili jednostavan preljev od ulja i octa.

Je li preljev za salatu od sezama isto što i preljev od sezama?

Ne nužno. Preljev za salatu od sezama obično je gotova mješavina ulja, začina i drugih sastojaka, dok se preljev od sezama često priprema od sezamove paste, vode i kiseline poput limunova soka.

Je li preljev za salatu od sezama siguran za osobe alergične na sezam?

Nije: može sadržavati sezam ili sastojke od sezama, pa ga osobe alergične na sezam trebaju izbjegavati. Ako pripremaš hranu za nekoga s alergijom, spriječi i dodir s priborom ili površinama na kojima je bio sezam.

Izvor: USDA FoodData Central 171006 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana