Znajte što je na vašem tanjuru
Preljev za Cezar salatu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obični
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 542 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 2,8 g 1%
- Masti 58 g 74%
- Zasićene masti 8,8 g 44%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 2,8 g —
- Natrij 1209 mg 53%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 4,7 mg 32%
- Vitamin K 105 µg 87%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 15,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 48 mg 4%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalij 29 mg 1%
- Cink 0,11 mg 1%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 2,2 g | 2,8 g | 58 g |
| 1 porcija | 14,7 g | 80 | 0,3 g | 0,4 g | 8,5 g |
| 2 porcije | 29,4 g | 159 | 0,6 g | 0,8 g | 17 g |
| ½ porcije | 7,4 g | 40 | 0,2 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 44,1 g | 239 | 1 g | 1,2 g | 26 g |
| 4 porcije | 58,8 g | 319 | 1,3 g | 1,6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 1,1 g | 1,4 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 3,3 g | 4,2 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 4,3 g | 5,6 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 5,4 g | 7 g | 145 g |
Slične namirnice
- Preljev za salatu Caesarunaprijed pakirano448 kcal / 100 g
- Caesar preljev481 kcal / 100 g
- Preljev za salatu od sezamauobičajeno443 kcal / 100 g
- Salad dressing cæsar277 kcal / 100 g
- Ruski preliv za salatuobično355 kcal / 100 g
- Francuski preljev za salatudomaći recept631 kcal / 100 g
- Preliv za salatu Thousand Islandobično379 kcal / 100 g
- Talijanski preljev za salatuobičan240 kcal / 100 g
- Klasični ranch preljev za salatu430 kcal / 100 g
- Salad dressing caesar dressing593 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Preljev za Cezar salatu
Kako napraviti domaći preljev za Cezar salatu?
Umuti žumanjak s malo senfa, limunovim sokom, češnjakom i inćunom, pa polako ulijevaj maslinovo ulje dok se smjesa ne zgusne. Umiješaj naribani parmezan; za jednostavniju i sigurniju pripremu upotrijebi pasterizirani žumanjak.
Kako popraviti pregust ili prerijedak preljev za Cezar salatu?
Ako je pregust, umiješaj žličicu vode ili limunova soka. Ako se ulje odvojilo, snažno ga izmiješaj pjenjačom ili ga postupno dodaj u novu žličicu senfa.
Koliko dugo može stajati domaći preljev za Cezar salatu?
Čuvaj ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potroši unutar dva dana, osobito ako sadrži sirovo jaje. Pripravak sa sirovim jajetom nemoj ostavljati na sobnoj temperaturi.
Uz što se još može poslužiti preljev za Cezar salatu?
Osim uz zelenu salatu, dobro pristaje uz pečenu piletinu, sendviče i pečeno povrće. Za klasični Cezar umiješaj ga u hrskavu rimsku salatu i dodaj krutone i parmezan.
Čime zamijeniti inćune u preljevu za Cezar salatu?
Izostavi ih i dodaj malo Worcestershire umaka ili kapara, pa kušaj prije dodavanja soli. Inćuni daju slan, pun okus, pa će bez zamjene preljev biti blaži.
Može li se preljev za Cezar salatu jesti ako sadrži sirovo jaje?
Može, ali odaberi pasterizirani žumanjak, osobito ako preljev poslužuješ djeci ili osobama kojima je veći rizik od trovanja hranom. Drži ga u hladnjaku i posluži ubrzo nakon pripreme.
Koliko preljeva za Cezar salatu ide u jednu porciju?
Za jednu porciju obično su dovoljne dvije žlice, odnosno oko 30 g; to je 163 kcal. Preljev je intenzivnog okusa, pa ga dodaj postupno i promiješaj salatu prije nego što dodaš još.
Izvor: USDA FoodData Central 169055 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
