Znajte što je na vašem tanjuru
talijanski preljev za salatu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno, uobičajeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 240 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 21 g 27%
- Zasićene masti 2,9 g 15%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 11 g —
- Natrij 993 mg 43%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 56 µg 47%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,6 mg 0%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,26 mg 1%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalij 84 mg 2%
- Cink 0,07 mg 1%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 2 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0,4 g | 12 g | 21 g |
| 1 porcija | 14,7 g | 35 | 0,1 g | 1,8 g | 3,1 g |
| 2 porcije | 29,4 g | 71 | 0,1 g | 3,6 g | 6,2 g |
| ½ porcije | 7,4 g | 18 | 0 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 3 porcije | 44,1 g | 106 | 0,2 g | 5,3 g | 9,3 g |
| 4 porcije | 58,8 g | 141 | 0,2 g | 7,1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0,2 g | 6,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0,6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0,8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
Slične namirnice
- Francuski preljev za salatudomaći recept631 kcal / 100 g
- Thousand Island preljev za salatukomercijalni, obični379 kcal / 100 g
- Preljev za salatu s papromkomercijalno, obično564 kcal / 100 g
- Ruski preliv za salatuobično355 kcal / 100 g
- Preljev za salatu tipa majonezeobično250 kcal / 100 g
- Kremasti preljev za salatus uobičajenim udjelom masti, komercijalni357 kcal / 100 g
- Klasični ranch preljev za salatu430 kcal / 100 g
- Običan preljev za salatu s majonezomobičan680 kcal / 100 g
- Salad dressing italienisch style309 kcal / 100 g
- Vinaigrettes uobičajenim udjelom masti, komercijalna227 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici talijanski preljev za salatu
Što se obično nalazi u talijanskom preljevu za salatu?
Najčešće se miješaju ulje, ocat ili limunov sok, voda, češnjak i začinsko bilje poput origana i bosiljka. Kupovne inačice često sadrže i šećer, sol te emulgator.
Kako napraviti domaći talijanski preljev za salatu?
U staklenci protresi 3 žlice maslinova ulja, 1 žlicu vinskog octa, 1 žličicu senfa, malo češnjaka, origana i papra. Protresi neposredno prije posluživanja jer se ulje i ocat brzo razdvoje.
Uz koje salate i jela ide talijanski preljev?
Odgovara zelenoj salati, salati od rajčice i krastavaca te salati od tjestenine s maslinama i sirom. Možeš ga upotrijebiti i kao marinadu za povrće prije pečenja.
Treba li talijanski preljev za salatu čuvati u hladnjaku?
Domaći preljev čuvaj zatvoren u hladnjaku i potroši u roku od nekoliko dana, osobito ako sadrži svježi češnjak ili začinsko bilje. Prije uporabe ga protresi; ako se miris ili izgled promijene, baci ga.
Može li se talijanski preljev upotrijebiti kao marinada?
Da. Prelij njime povrće ili piletinu i ostavi u hladnjaku oko 30 minuta; nakon dodira sa sirovom piletinom marinadu nemoj koristiti kao umak, osim ako je temeljito prokuhaš.
Kako talijanski preljev za salatu usporediti s francuskim?
Francuski preljev ima više energije i masti: 419 kcal i 39 g masti na 100 g, naspram 240 kcal i 21 g masti u talijanskom. Talijanski obično ima izraženiji okus octa i začinskog bilja.
Koliko je talijanskog preljeva dovoljno za jednu porciju salate?
Počni s jednom žlicom, približno 15 g, za zdjelu salate za jednu osobu. Dodaj ga malo-pomalo i promiješaj kako listovi ne bi bili natopljeni.
Može li se talijanski preljev za salatu zamrznuti?
Zamrzavanje nije praktično: nakon odmrzavanja ulje i vodena faza mogu se razdvojiti, a tekstura postati neujednačena. Napravi manju količinu i drži je u hladnjaku.
Izvor: USDA FoodData Central 171019 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
