Znajte što je na vašem tanjuru
Biljno ulje avokada
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 885 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 12 g 58%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,1 mg 94%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Avokadovo ulje884 kcal / 100 g
- Biljno ulje898 kcal / 100 g
- Biljno ulje kakaovog maslaca885 kcal / 100 g
- Avokado186 kcal / 100 g
- Bademovo biljno ulje885 kcal / 100 g
- Zobeno uljebiljno885 kcal / 100 g
- Maslinovo uljebiljni885 kcal / 100 g
- Ulje sjemenki grožđabiljno885 kcal / 100 g
- Palmino uljebiljni885 kcal / 100 g
- Laneno uljebiljno, sjemenke lana, hladno prešano885 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Biljno ulje avokada
Može li se ulje avokada upotrebljavati za prženje?
Da. Rafinirano ulje avokada podnosi visoku temperaturu i prikladno je za prženje; nerafinirano je bolje čuvati za hladna jela i kratko pirjanje kako bi sačuvalo aromu.
Je li ulje avokada dobro za salatu?
Da, osobito nerafinirano, koje ima blagu, ponekad orašastu aromu. Umiješaj ga u vinaigrette s limunovim sokom ili octom, ili pokapaj njime rajčice, pečeno povrće i juhu neposredno prije posluživanja.
Kako odabrati između rafiniranog i nerafiniranog ulja avokada?
Za prženje i pečenje odaberi rafinirano ulje, čiji je okus neutralniji i koje bolje podnosi jaku toplinu. Nerafinirano ulje biraj za preljeve i dovršavanje jela, kad želiš osjetiti njegovu aromu.
Kako čuvati ulje avokada nakon otvaranja?
Dobro zatvori bocu i drži je na hladnom i tamnom mjestu, podalje od štednjaka i sunčeve svjetlosti. Ako ulje poprimi užegao miris ili neugodan okus, nemoj ga upotrebljavati.
Što se dobro slaže s uljem avokada?
Njegov blag okus dobro pristaje uz limun, češnjak, začinsko bilje i čili. Iskoristi ga u preljevu za zelenu salatu, za pečenje povrća ili kao završni dodatak humusu i juhi.
Koja je razlika između ulja avokada i samog avokada?
Ulje je gotovo čista mast: u njemu nema vlakana, a avokado ih sadrži 0 g na 100 g. Avokado donosi i bjelančevine te ugljikohidrate, dok ih ulje gotovo nema.
Ima li ulje avokada vitamin E?
Da, ulje avokada izvor je vitamina E: porcija od jedne jušne žlice sadrži 14,1 mg. Ulje je ipak vrlo energetski koncentrirano, pa je za salatu često dovoljna mala količina.
Može li se ulje avokada zamijeniti maslinovim uljem?
U većini preljeva i jela možeš ih zamijeniti u istoj količini. Maslinovo ulje obično ima izraženiju voćnu aromu, dok je rafinirano ulje avokada neutralnijeg okusa.
Izvor: Canadian Nutrient File 450 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
