Znajte što je na vašem tanjuru
Kikirikijevo ulje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za salatu ili kuhanje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 884 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 17 g 85%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,7 mg 105%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,1 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,03 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcije | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Pamukovo uljesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sojino uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Kikirikiobloženi532 kcal / 100 g
- Sezamovo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Maslinovo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Kukuruzno kikirikijevo i maslinovo uljebiljno885 kcal / 100 g
- Kukuruzno uljeindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Maslac od kikirikijaili pasta od kikirikija643 kcal / 100 g
- Španjolski kikirikipečeno na ulju579 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kikirikijevo ulje
Je li kikirikijevo ulje dobro za prženje u dubokom ulju?
Da, rafinirano kikirikijevo ulje ima visoku točku dimljenja, oko 230 °C, pa je prikladno za prženje. Zagrij ga na 175–190 °C i nemoj čekati da se počne dimiti.
Kako se kikirikijevo ulje koristi u woku?
Zagrij wok prije dodavanja ulja, pa sastojke prži kratko na jakoj vatri uz stalno miješanje. Rafinirano ulje prikladnije je za visoku temperaturu; nerafinirano čuvaj za blaže zagrijavanje ili dovršavanje jela.
Kako čuvati kikirikijevo ulje nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog, na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i sunčeve svjetlosti. Ako poprimi užegao miris ili neugodan okus, nemoj ga upotrebljavati.
Može li se kikirikijevo ulje zamijeniti suncokretovim uljem?
Da, rafinirano suncokretovo ulje može zamijeniti kikirikijevo u prženju i pečenju, jer ima blag okus. Za jela u kojima želiš prepoznatljivu aromu kikirikija zamjena neće dati isti rezultat.
Po čemu se kikirikijevo ulje razlikuje od sezamova ulja?
Rafinirano kikirikijevo ulje uglavnom je blagog okusa i koristi se za prženje, dok je sezamovo ulje često aromatičnije i dodaje se u manjim količinama radi okusa. Tamno, prženo sezamovo ulje osobito je prikladno za završno začinjavanje.
Smiješ li upotrijebiti kikirikijevo ulje ako imaš alergiju na kikiriki?
Hladno prešano i nerafinirano kikirikijevo ulje može sadržavati alergene bjelančevine. Rafinirano ulje obično ih sadrži znatno manje, ali nemoj ga smatrati sigurnim ako imaš alergiju; odaberi drugo ulje.
Ima li kikirikijevo ulje vitamina E?
Da, sadrži vitamin E i njegov je izvor: žlica od 13,5 g daje 2,1 mg vitamina E.
Izvor: USDA FoodData Central 171410 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
