Znajte što je na vašem tanjuru
Španjolski kikiriki
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečeno na ulju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 579 kcal —
- Bjelančevine 28 g 56%
- Ugljikohidrati 8,6 g 3%
- Masti 49 g 63%
- Zasićene masti 7,6 g 38%
- Vlakna 8,9 g 32%
- Natrij 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 7,7 mg 51%
- Tiamin (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 14,9 mg 93%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 126 µg 32%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Željezo 2,3 mg 13%
- Magnezij 168 mg 40%
- Fosfor 387 mg 31%
- Kalij 776 mg 17%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,66 mg 73%
- Mangan 2,4 mg 102%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8,6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
Slične namirnice
- Kikirikisve vrste, sirovi567 kcal / 100 g
- Valencia kikirikipečeno na ulju589 kcal / 100 g
- Virginia kikirikipečeno u ulju, posoljeno578 kcal / 100 g
- Kikiriki ulje900 kcal / 100 g
- Pečeni i slani kikirikipečeni i posoljeni602 kcal / 100 g
- Kikirikijevo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Japanski kikirikidomaći455 kcal / 100 g
- Zrna kikirikijasirovi589 kcal / 100 g
- Hrskavi pečeni kikiriki u ovojupečeni, u hrskavom ovoju509 kcal / 100 g
- Mješavina orašastih plodovapečeno u ulju s kikirikijem607 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Španjolski kikiriki
Što znači da je kikiriki španjolski?
To je tip kikirikija, a ne nužno kikiriki uzgojen u Španjolskoj. Zrna su obično manja i okruglija od zrna tipa Virginia, a često imaju crvenkastu kožicu.
Kako ispeći španjolski kikiriki kod kuće?
Rasporedi zrna u jednom sloju na lim i peci ih 15–20 minuta na 175 °C, uz miješanje na polovici pečenja. Gotova su kad zamirišu i lagano potamne; hrskavost će se pojačati dok se hlade.
Treba li skinuti crvenu kožicu sa španjolskog kikirikija?
Ne moraš: kožica je jestiva i može ostati pri pečenju ili mljevenju. Ako je želiš ukloniti, protrljaj ohlađena zrna među dlanovima pa ih odvoji od olabavljene kožice.
Kako čuvati španjolski kikiriki da ne užegne?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca i štednjaka. Za dulje čuvanje stavi ga u hladnjak ili zamrzivač; prije upotrebe odmrzni samo količinu koja ti treba.
U kojim se jelima koristi španjolski kikiriki?
Možeš ga grubo nasjeckati po salati, dodati u pržena jela s povrćem ili umiješati u umak od kikirikija za rezance. Pečena zrna dobro se uklapaju i u slatkiše poput krhkog krokanta.
Može li španjolski kikiriki zamijeniti obični kikiriki?
Da, u većini recepata možeš ga zamijeniti u istoj količini. Zbog manjih zrna i često izraženije kožice može se drukčije usitniti, pa pri izradi maslaca od kikirikija provjeri teksturu tijekom miksanja.
Koliko proteina ima porcija španjolskog kikirikija?
Mala šaka od oko 30 g sadrži približno 8,4 g proteina. Imaj na umu da je kikiriki energetski gust, pa je šaka praktičnija porcija od grickanja iz velike zdjele.
Je li španjolski kikiriki siguran za malu djecu?
Cijela zrna mogu izazvati gušenje, zato ih nemoj davati maloj djeci. Ponudi glatki maslac od kikirikija tanko namazan na hranu ili umiješan u kašu, a ne žlicu gustog maslaca.
Izvor: Canadian Nutrient File 3363 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
