Znajte što je na vašem tanjuru
kukuruzno ulje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
industrial and retail, all purpose salad or cooking
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 900 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 13 g 65%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,3 mg 95%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcije | 27,2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54,4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Maslinovo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Kikirikijevo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Kukuruzno i repičino uljebiljno885 kcal / 100 g
- Sojino uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Pamukovo uljesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Kukuruzni margarin715 kcal / 100 g
- Kukuruzno i ulje uljane repice884 kcal / 100 g
- Sezamovo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Kuhinjsko ulje902 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kukuruzno ulje
Može li se kukuruzno ulje upotrijebiti za prženje?
Da, rafinirano kukuruzno ulje neutralna je okusa i prikladno za prženje. Zagrijavaj ga postupno i nemoj ga koristiti ako se počne dimiti.
Kako čuvati kukuruzno ulje da ne užegne?
Drži ga dobro zatvorenog, na hladnome i tamnome mjestu, dalje od štednjaka i sunca. Nakon otvaranja potroši ga u razumnom roku; užeglo ulje prepoznaje se po neugodnom, ustajalom mirisu.
Može li kukuruzno ulje zamijeniti maslinovo ulje?
Može u pečenju, marinadama i jelima u kojima ne želiš izražen miris ulja. Za preljev ili dovršavanje jela maslinovo ulje daje voćniji okus, dok je kukuruzno neutralnije.
Za što se najčešće koristi kukuruzno ulje u kuhinji?
Zbog blagog okusa dobro pristaje uz majonezu, salatne preljeve i tijesta za kolače, a možeš ga upotrijebiti i za pirjanje povrća ili prženje.
Je li kukuruzno ulje isto što i ulje od kukuruznih klica?
Kukuruzno ulje najčešće se dobiva iz klica zrna kukuruza, dijela u kojem se nalazi najviše ulja. Naziv „ulje od kukuruznih klica” zato se često odnosi na istu vrstu ulja.
Koja je razlika između kukuruznog i maslinova ulja?
Oba su gotovo u cijelosti masnoća, ali se razlikuju po okusu i sastavu masnih kiselina. Maslinovo ulje sadrži 60,2 µg vitamina K na 100 g, a kukuruzno ulje 1,9 µg.
Sadrži li kukuruzno ulje vitamin E?
Da, kukuruzno ulje bogato je vitaminom E: u 100 g ima 14,3 mg. U uobičajenoj kuhinji koristi se mala količina, primjerice žlica.
Izvor: USDA FoodData Central 171029 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
