Znajte što je na vašem tanjuru
kukuruzno ulje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 900 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 11 g 57%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 12 mg 80%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,03 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0,8 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Kuhinjsko ulje902 kcal / 100 g
- Kukuruzni margarin715 kcal / 100 g
- Sojino ulje899 kcal / 100 g
- Kikirikijevo uljekikiriki899 kcal / 100 g
- Šafranikino ulje880 kcal / 100 g
- Kukuruzno i ulje uljane repice884 kcal / 100 g
- Corn oil maize oil883 kcal / 100 g
- Maslinovo ulje900 kcal / 100 g
- Corn germ oil900 kcal / 100 g
- Kukuruzno i repičino uljebiljno885 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kukuruzno ulje
Kako se proizvodi kukuruzno ulje?
Dobiva se prešanjem ili ekstrakcijom klica kukuruza, koje se odvajaju tijekom mljevenja zrna. Ulje se potom obično pročišćava kako bi bilo neutralnijeg okusa i prikladno za kuhanje.
Je li kukuruzno ulje dobro za prženje?
Da. Rafinirano kukuruzno ulje neutralnog je okusa i podnosi uobičajeno prženje; zagrij ga, ali nemoj čekati da počne dimiti. Nakon prženja procijedi ga i nemoj ga ponovno upotrebljavati ako je potamnilo, zgusnulo se ili poprima neugodan miris.
Mogu li kukuruznim uljem zamijeniti maslinovo ulje?
U pečenju, prženju i marinadama možeš ga zamijeniti maslinovim uljem u istoj količini. Kukuruzno ulje blažeg je okusa, pa jelu neće dati prepoznatljivu voćnu ili paprenu notu maslinova ulja.
Kako čuvati kukuruzno ulje nakon otvaranja?
Dobro zatvori bocu i drži je na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i sunčeve svjetlosti. Ulje koje miriše užeglo ili ima gorak okus više nije dobro za upotrebu.
Koja je razlika između kukuruznog ulja i maslinova ulja?
Oba su gotovo potpuno masnoća, ali kukuruzno ulje ima blaži, neutralniji okus, a maslinovo često izraženiju aromu. Kukuruzno ulje sadrži 12 mg vitamina E na 100 g, a maslinovo ulje 5,1 mg.
Ima li kukuruzno ulje puno vitamina E?
Da, kukuruzno ulje je bogato vitaminom E: sadrži 12 mg na 100 g. Ipak, u kuhanju se upotrebljavaju male količine, pa jedna žlica ne daje količinu kao 100 g ulja.
Izvor: Frida (Denmark) 1415 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
