Znajte što je na vašem tanjuru
sojino ulje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 899 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 16 g 78%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 16,1 mg 107%
- Vitamin K 131 µg 109%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Željezo 0,1 mg 1%
- Bakar 0,01 mg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Rafinirano sojino uljeindustrial, for woks and light frying884 kcal / 100 g
- Biljno ulje sojerafinirano884 kcal / 100 g
- Soy oilindustrijsko, u potpunosti hidrogenirano884 kcal / 100 g
- Ulje sojinog lecitina763 kcal / 100 g
- Soja885 kcal / 100 g
- Kukuruzno ulje900 kcal / 100 g
- Soyabean oil refined900 kcal / 100 g
- Ulje соjinog lecitinabiljni763 kcal / 100 g
- Sojin lecitin760 kcal / 100 g
- Majoneza od sojina ulja707 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici sojino ulje
Može li se sojino ulje koristiti za prženje?
Da. Rafinirano sojino ulje neutralnog je okusa i prikladno za prženje; nemoj ga pregrijavati do dimljenja, a ulje koje je potamnilo ili promijenilo miris nemoj ponovno upotrebljavati.
Kako čuvati sojino ulje nakon otvaranja?
Dobro zatvori bocu i drži je na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i sunca. Tako će ulje sporije poprimiti užegao miris i okus.
Kako upotrijebiti sojino ulje u salati?
Pomiješaj ga s octom ili limunovim sokom, senfom i malo soli za jednostavan preljev. Blag okus dobro se slaže i s nasjeckanim začinskim biljem.
Može li sojino ulje zamijeniti kukuruzno ulje?
Može, u istoj količini, za prženje, pečenje i preljeve. Oba su ulja blaga okusa; kukuruzno ulje ima 12 mg vitamina E na 100 g, a sojino ulje 16,1 mg.
Je li sojino ulje izvor vitamina E?
Da, sojino ulje izvor je vitamina E; u porciji od 100 g ima 16,1 mg. Za kuhanje se obično upotrebljava znatno manja količina.
Je li sojino ulje isto što i sojin lecitin?
Nije. Sojino ulje je ulje dobiveno iz soje, dok je sojin lecitin zaseban sastojak koji se često upotrebljava kao emulgator u hrani.
Izvor: CoFID (UK) 17-044 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
