Znajte što je na vašem tanjuru
Pileća mast
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 900 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 30 g 149%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 122 mg 22%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porcije | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porcije | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porcije | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porcije | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Pureća mast900 kcal / 100 g
- Chiken fat883 kcal / 100 g
- Goveđa mast891 kcal / 100 g
- Pačja mastživotinjska mast883 kcal / 100 g
- Guščja mast900 kcal / 100 g
- Životinjska mastpureća901 kcal / 100 g
- Kokosova mast894 kcal / 100 g
- Gusja mastživotinjska mast901 kcal / 100 g
- Svinjska mast902 kcal / 100 g
- Goveđi loj902 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileća mast
Kako se pileća mast dobiva kod kuće?
Nareži kožicu i masne komadiće piletine te ih polako zagrijavaj u loncu na laganoj vatri, bez dodavanja vode. Miješaj povremeno; kad se komadići zarumene, procijedi mast kroz sitno cjedilo.
Kako najbolje ispeći krumpir na pilećoj masti?
Otopi pileću mast u posudi za pečenje dok se pećnica zagrijava na 220 °C. Dodaj kuhane, dobro ocijeđene komade krumpira, promiješaj da se oblože mašću i peci oko 40–50 minuta, okrećući ih jednom.
Koliko dugo pileća mast može stajati u hladnjaku?
Procijeđenu mast ulij u čistu, suhu staklenku, zatvori je i čuvaj u hladnjaku; najbolje ju je potrošiti unutar mjesec dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u manjim porcijama.
Može li se pileća mast zamijeniti uljem ili maslacem?
U slanim jelima možeš je zamijeniti jednakom količinom neutralnog ulja, ali jelo će izgubiti blagi okus piletine. Maslac nije najbolja zamjena za prženje na jačoj vatri jer lakše zagori.
Što se dobro priprema na pilećoj masti?
Pileća mast daje okus pečenom krumpiru, pirjanom luku i povrću za juhu. Dodaj je i u nadjev ili tijesto za slane pite kada želiš bogatiji, mesni okus.
Je li pileća mast isto što i kokošja mast?
U svakodnevnoj uporabi nazivi se često preklapaju, a oba označuju mast dobivenu od peradi. Kokošja mast obično se odnosi na mast kokoši, dok se pileća mast može dobiti i od drugih pilića.
Po čemu se pileća mast razlikuje od pačje masti?
Obje su gotovo potpuno masne i mogu se upotrijebiti za pečenje krumpira, ali pačja mast ima izraženiji okus. Pileća mast blaža je pa se lakše uklapa u juhe i jela od piletine.
Izvor: USDA FoodData Central 173564 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
